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第220章 酥肉（第1页）

“帮忙剁个肉末？”

她把案板往他那边推了推，刀柄朝前递过去。

左手顺势将一只空陶钵挪到砧板左下角。

“成！”

智明环顾一圈。

“咦？刚才那股香喷喷的是啥？”

他鼻子动了动，目光扫过灶台角落未收起的炒锅。

宋酥雅一边抓调料一边笑。

“弄了个懒人面饼，晚上拌酱吃！大师您可得手下留情，剁越细越好啊。”

她从橱柜里取出青瓷小罐，舀出半勺粗盐，又打开竹筒，抖出两小撮干花椒粒。

倒进石臼里，拿起木杵捣了几下。

智明点点头，笑着抄起菜刀。

“哐哐哐”就开剁。

锅碗瓢盆刚摆齐，那边族学放学铃一响，阿鸣蹬蹬蹬跑进厨房。

他进门时撞得门框咚一声响，径直冲到灶台边，踮起脚扒着锅沿往里看。

他伸手想碰锅耳，被宋酥雅一把攥住手腕拉开了。

宋酥雅站边上边看边指点。

“热锅，倒油，就是炸面饼剩的那点油，够用了！”

“肉末下锅，炒变色！加两勺米酒去腥！”

“水汽炒干再放蒜末，爆出香味！”

“接着下辣椒粉、酱油、芝麻、盐……

搅匀！别糊锅就行！”“起锅！”

一锅红亮油润、热气直冒的肉酱出炉了。

宋酥雅看着锅沿挂着的那一圈酱汁，心尖儿一颤。

“阿鸣，锅别洗！打俩鸡蛋进去，趁热炒了！”

中午就仨人吃饭，她只舀了一小碗肉酱留在桌上，其余的全收进陶罐，盖紧盖子。

等晚上煮面时，才是重头戏。

不过这肉酱一上桌，立马被仨人齐刷刷夸上了天。

“娘！这肉酱拌饭太香了，光吃它我都能干掉三碗！”

宋酥雅刚转个身，阿鸣已经把碗底舔得锃亮。

她板起脸。

“吃饭不许舔碗，记住了没？”

阿鸣啪地放下空碗，挺直腰板。

“记牢了！”

到了晚上，大伙儿围着桌子坐成一圈。

叶建山抓着后脑勺直嘟囔。

“菜咋还不上啊？”

宋酥雅笑眯眯，一人跟前放了个比平时大一号的碗，又从柜子里掏出几包用牛皮纸裹得整整齐齐的饼子。

“今儿咱换样儿吃！”

叶远程眨眨眼。

“这……咋下嘴？”

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