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第56章 已经很了不起了（第1页）

剑痕挑眉一笑。

“咱能尝上，全靠沾主子的光。”

他端起汽水儿抿了一口，喉结上下滑动一下，又把杯子轻轻放回原处。

独孤先生夹起一颗玉米花。

嘎嘣脆，甜丝丝的，满嘴都是香。

他咀嚼时下颌线条分明，眉梢微扬，左手搁在膝上。

“这零嘴挺上头啊！带几包回去，孩子肯定抢着要。”

他说完抬眼看向宋酥雅消失的方向，又低头拨弄了一下盘中剩下的几颗。

段善也嚼了一颗，点头如捣蒜，又忍不住问：“惭愧啊，我真没见过这个，叫啥名儿？”

他一边说一边伸手去捻第二颗。

“我也头回见。等宋掌柜出来，咱一块问问。”

剑痕收回目光，把空汽水杯推到桌角。

灶上米饭咕嘟冒泡，白雾裹着米香往上腾……

宋酥雅跟陀螺似的转个不停。

她左手执刀，右手按鱼，刀锋贴着脊骨斜滑而下。

鱼肉簌簌落进瓷盆，刀背敲击案板，节奏短促有力。

昨天就俩人吃饭，今天多加一位，菜谱必须翻新。

她站在灶前默念一遍。

酸菜鱼打底，羊排补气，鱼香肉丝解腻，野菜肉丸汤收尾。

三菜一汤，齐活！

她掀开砂锅盖，热气涌出，搅得额前碎一颤。

当然不能一股脑全端上桌。

先上热腾腾的酸菜鱼。

接着羊排和鱼香肉丝一并亮相。

最后那碗热汤，是压轴出场。

她单手托住砂锅耳，另一只手掀开锅盖。

蒸汽喷薄而出，氤氲了半边灶台。

“宋掌柜快来！这道酸菜鱼我们懂了，剩下几样呢？还有这白胖胖的小点心？”

段善伸手比划着玉米花的形状。

“叫玉米花，做法贼简单，就是用苞米粒儿爆出来的，京城里几乎没人做。”

宋酥雅擦了擦手，袖口蹭过脸颊，留下一道浅浅水痕。

“苞米？”

独孤先生一愣。

“我在广南那边倒是见过田里种着，没想到还能这么整。”

宋酥雅心里咯噔一下。

哎哟，随口扯的，居然真有？

“撞上运气了，瞎鼓捣几回，还真成啦！”

她笑呵呵接话，声音清亮。

“这道鱼香肉丝嘛，是用嫩里脊肉切成均匀细丝，先裹一层薄芡，再拌上新鲜青椒丝、红椒丝和泡好的黑木耳，接着撒盐调味，倒酱油上色，淋醋提酸，撒糖增鲜，最后在旺火上猛炒，三四十秒出锅，一气呵成。”

“小羊排嘛，挑的都是整扇羊排里最细嫩那一段，肥瘦相间，纹理清晰，还用祖传秘方腌过整整一夜，每一块都浸透了香料滋味。”

她指指汤碗，腕子一抬。

“这汤里的野菜，今早五更天就从西市菜摊扛回来的，根还带着湿泥；丸子是我现捏的，猪肉剁得细密，加了蛋清和姜汁搅匀，一颗颗攥实了，挤出来圆润紧致，下锅不散。”

听完这一通，独孤先生不住点头，眉梢微扬。

“宋掌柜，这一桌子，怕是值半座铺子喽！”

“只要各位吃得开心，我就算没白忙活！”

宋酥雅一拍围裙，布面出一声脆响。

“请慢用哈！”

——客人高兴，银子准跑不了；银子到了手，她才最高兴。

“这小馆子真不比隔壁酒楼逊色，我刚在这儿嗦了一碗酸菜鱼，你不是无辣不欢嘛，趁热试试！”

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