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从梅宅出来,于春没有回家,直接租了驴车前往同吴掌柜约好的面馆。
从于家面馆闻名东市以后,整个长安的里坊就出现了大大小小的面馆面摊。
有了火锅底料,各种关东煮,麻辣烫也在长安的街头遍地开花。
“于娘子尝尝这面皮?”吴德茂自然是会吃的,这家面馆距离他家中并不远,洗的面筋蒸的凉皮,配上油泼辣子一拌,酸辣q弹,香的霸道,配上尺长的烤羊肉串、烤面筋,加上一份热腾腾的甜豆腐脑,也是冬日里的一大享受。
“多谢!”于春就算吃过了些许包子,也忍不住胃口大开,这大冬天,还得是红油羊肉!
“一会儿我要打包几份,吴掌柜莫见怪!”今天的晚饭不用做了。
“这是自然!”吴德茂先是一愣,随后恍然,难怪这于娘子生意做的如此之好,见新鲜事物就要研究,或许他也应该在店中增加些新鲜东西。
当然,吃的好,这环境更好,这家店位于平康坊,除了有吃的,还有看的,中央的圆台上有胡姬在跳舞,歌姬弹唱,唱的正是李太白的‘长相思’——
吴德茂先从凉皮的做法开始聊,不知不觉的引到了粮肉供应上,“若说羊肉,还得是加了粮喂出来,肉紧实,个头大还厚,吃的过瘾!”
原先他从未注意过于春的生意,只觉得一个小小的火锅店,两家小面馆,一日用多少材料?
不值得费精神!
但,自从光饼这件事同于春多有接触后他改变了想法。
虽然量不是很大,但要的羊品质高。
长安是哪里?
毫不客气的说,全天下的贵人都住在这里,牛是国本,猪鸡是贱事,最常见最常用的肉就是羊肉。
像如今冬天,于春每天要用去十只羊。
涮羊肉,羊蝎子火锅,羊肉板面饼,羊肉泡馍——
一只品质上乘的羊两贯钱,他有牧场,不缺粮,所以养了一批谷物饲养的,个头虽然大,但对喜欢吃烤羊的贵族们来说肉质柴,膘肥!
卖给普通人,普通人买不起。
这不,他想到了这个事儿。
蚂蚱也是肉,越想越美,谈成了他的羊不愁卖了。
要搁以前的于春,再为难也能将就。
“我正说钱寡妇要寻地方买羊呢!”于春现,敷衍,转移话题,原来也不难,就是不要太把别人当一回事。
她睁着眼睛直直的看着吴德茂,脸上有三分笑,“我们店是蒋行尊介绍的,他是个老舌头,一直吩咐我,不准丢了这个膻味,羊没了那个味就那那都不对了。”
真真贪得无厌!
‘宝钗:跟吴德茂这样的人来往就是这样,那一句话都得过脑子,你要学会掌握主动权,即挡回去了,顺势提出来,别躲,能成则成,不成再想办法就是了。’
于春觉得宝钗说的是,但,舌头仿佛吃了花椒,胃里火烧火燎的,要求别人,咋就那么难呢?
我又不欠他!
‘宝玉:不妨事,我对我老子提意见也是这样呢!’
‘宝钗:宝兄弟又说胡话了,阿春,你是花钱的人,花钱的是大爷,这不是你说的,顾客就是上帝。’
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