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第二百八十三章 够味（第1页）

钟荞看了一圈，确定没她可以下手的地方，索性端了碗筷，搀了苏奶奶，顺着苏兰的叮嘱往正房走去。

“盆里冰的有西瓜，荞娃你切来吃！不知道你们什么时候到家，怕跑气走了味道，就没提前切！”

苏兰扬声喊了一句，继续不慌不忙收尾忙活，一举一动从容松弛，满是岁月沉淀的安稳。家里宽松，再也不用为经济愁，如今一日三餐，不再是只是为了吃饭，而是为了让家里人吃得更好。娃在身边，年迈的父母在身边，娃她爸也在，家里日日都是好日子，她特别满足。

待蒜泥舂好，她又转身忙活配菜料汁，动作行云流水、干净利落。

方才彻底冷却定型的沙米凉粉已然脱模成功，整块凉粉方方正正、通体通透莹白，灯光下一尘不染、温润如玉，轻轻触碰弹嫩紧实，指尖松开立刻回弹如初，不见一丝塌陷软塌。

苏兰手持薄刃菜刀，稳稳落刀，均匀切出宽窄一致、厚薄匀称的凉粉细条，根根分明、爽滑透亮，规整地码在白瓷餐盘之中，光是看着便让人心生食欲、满口生津。

配菜也早已提前备好，新鲜脆嫩的本地黄瓜洗净切丝，青绿鲜亮、水润十足；田间现掐的荆芥鲜嫩翠绿、香气独特，带着独有的清冽草木香；炒熟的花生米去皮压碎，粒粒酥脆、香气浓郁。各色配菜错落摆放在碟中，放进当托盘用的筛子里，色彩鲜亮、荤素搭配，清爽又丰富。

料汁更是这道凉粉的灵魂所在，苏兰早早调好。

一碗醇厚浓郁的油泼辣子汁，干辣椒段、白芝麻、细花椒铺底，滚烫的菜籽油趁热泼浇，滋啦一声香气迸，红亮诱人、香辣醇厚、回味悠长；另一碗是清爽鲜香的陈醋料汁，搭配生抽、少许白糖、细盐提味，酸甜平衡、清爽解腻，适配不同人的口味喜好，再配上一碗点缀了小磨香油的蒜汁，齐活。

一切尽数备好，苏兰端起满满一盘品相绝佳的沙米凉粉，搭配各色配菜、两碗秘制料汁，稳稳移步送往正房餐桌。餐盘落地，白的凉粉、绿的配菜、红的辣油相映成趣，色泽鲜亮诱人，谷物的清甜、油料的醇香、草木的鲜香交织在一起，漫满整间屋子，烟火气十足。

钟荞、章时衍、荣少良三人正坐在屋内歇气纳凉，吹着清爽的凉风，一整天扎根田间的燥热与疲惫，都被这徐徐晚风、微凉空调风扫去大半。

屋内安静松弛，只剩窗外轻轻的风声与院落里隐约的细碎动静，氛围闲适又治愈。

钟荞侧身抬手，从靠墙的清水水盆里稳稳抱起一颗水镇得透凉的大西瓜。

井水浸过的瓜皮带着沁人的凉意与湿润的水光，通体翠绿纹路清晰干净，摸起来紧实光滑、沉甸甸的压手。她随手拿起旁边叠放的干净毛巾，细细擦干瓜皮表面的水珠，稳稳放在实木餐桌上。

手腕轻扬、手起刀落，清脆利落的切瓜声骤然响起，咔嚓一声脆响，圆润的西瓜应声剖开，露出内里通红起沙的细密瓜瓤，果肉饱满剔透、色泽艳红均匀，几乎找不出一丝白筋，乌黑透亮的瓜籽零星镶嵌其间，看着便清甜多汁、沁人心脾。

这是她爸在自家水浇地特意给她种的西瓜，之前水浇地，承担着自家部分口粮和一日三餐的菜蔬，西瓜并未密植，满地也就寥寥数棵，不贪产量、只图给她改善口味，年年她爸都会种几颗。

得益于沙泉得天独厚的生长环境，长日照、大昼夜温差，再加上钟荞归来后，调理地气，日常大地灵气润物、光伏柔光滋养、精准滴水灌溉，这几棵西瓜从头到尾自然生长，不打催熟剂、不施膨化肥，慢慢攒足糖分、沉淀果香，稳稳熬出最纯正的沙地瓜味。

头茬西瓜不舍得的吃完了，这一批二茬晚熟瓜刚好卡在秋收时节成熟，不早不晚，恰逢其时。

“奶奶，四哥、荣少良，吃瓜！”

钟荞利落分块，一块块红润饱满的西瓜整齐码放盘中，瓜汁莹润、果肉蓬松起沙。

三人各自拿起一块凑近，清爽的果香瞬间扑面而来，清甜不腻、干爽纯粹。

一口咬下，厚实沙脆的果肉入口即化，丰盈汁水瞬间迸，凉丝丝、甜清清，甜度柔和醇厚、层次干净，没有市面普通西瓜的齁甜腻，独属于沙地灵气瓜果的清冽甘甜，顺着舌尖淌入心坎，瞬间浇灭整日劳作的燥热疲惫。

荣少良咬下一口，眉眼晶亮，由衷感慨难怪沙泉的物产样样拔尖。

寻常秋瓜大多果肉硬、甜度寡淡，可这颗西瓜依旧脆嫩多汁、沙甜爽口，满满都是自然本味，胜过那所谓的精品、进口，这才是真正的西瓜。

“钟荞，回头地里的西瓜熟了，可务必给我留点儿！”荣少良吃得头也不抬，喘气的功夫请求道，不能上架卖，他们自家吃，他知道，钟荞在蜜瓜地，种了点儿西瓜，只打算自己吃，不准备放出去。

章时衍慢慢咀嚼咽下，清甜凉意顺着喉咙蔓延四肢，看着眼前安稳温馨的画面，眼底满是柔和。沙泉出产，用心耕耘，胜过世间无数精品瓜果，这般自然纯粹的美好，最是难得。

一口甜入心坎，沙脆的西瓜，褪去了整日田间劳作的疲惫。

听见脚步声，三人同时抬眸看来，目光落在桌上的凉粉之上，眼底皆是期待。

苏兰放下餐盘，随手拉过椅子坐下，目光温柔地看向章时衍与荣少良，贴心细致地开口询问：“小章，小荣，你们俩吃不吃蒜汁、能不能接受荆芥的味道？”

她心思细腻周全，这两个娃娃都是城里长大，平日里饮食精致清淡，大多不习惯生蒜的浓烈辛辣，也未必吃得惯荆芥这般带着独特草本气息的乡间野菜。生蒜汁入口辛辣浓烈，吃完容易留口气，很多城里人都忌讳不适，她便特意提前问清楚，免得自作主张加料，让两人吃得别扭。

荣少良闻言立刻笑着应声，语气随性坦然：“苏姨您尽管放！我在沙泉待这么久，早就入乡随俗了，什么农家口味都吃得惯，蒜汁、荆芥全都要，地道才够味！”

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