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可以看出来他是非常有条理的,给傅景秋的都是他拿手的活儿,做的又快又漂亮细致,也用不着他那边的厨房用具。
自己则开始一样样配好蘸料,现切点香菜芹菜粒之类的东西过来拌上。
又仿照这里某家招牌店内的菜单,做些小食。
用嫩玉米切了洗净,做椒盐口的,咸甜把控的刚刚好,味道一点都不突兀,还挺上瘾。
吃火锅又怎么能没有小酥肉,这个得用空气炸锅来,用番茄酱和辣椒粉双拼了,到时候蘸来吃。
姜清鱼的空间储存远比他想象中还要多,之前没出现在餐桌上的,现在竟然翻出几只小臂长的超大富贵虾,只只都是满膏的,得意朝他挑眉,说要做避风塘口味的。
傅景秋难免震惊:“这是哪里来的?”
姜清鱼笑道:“我刚绑定系统的时候,在当时城市的生鲜超市买的,不得不说,价格是真不便宜,但胜在新鲜,品质又好,咬咬牙我就全买走了。但因为是最开始囤的货,都已经记不得了,毕竟后面又狂购物,我记性哪有那么好。”
说着瞥他一眼:“现在也是遇见懂虾的人了,今天得吃点,到时候不够你说,反正我空间还有好多,再添都成。”
数量听着是不多,打眼一看也还好,但他们今天主要是吃火锅,要是胃口小点的,怕是两只都能撑。
傅景秋连忙道:“够了够了,不用再加,这些就很好了。”
姜清鱼道:“虽然我之前好像没有给你吃过避风塘口味的菜,但这个我不是头一回做,你放心好了,绝对不会浪费食材的。”
傅景秋:“我不担心这个,你怎么做我都吃的。”
姜清鱼哼笑,倔劲上来了:“我今天必让你惊艳一番!”
傅景秋哭笑不得:“好好好,要我来帮你处理吗?”
姜清鱼立即:“要的,好的,谢谢。”
这硬菜都上来了,今天怕是海鲜火锅,存货翻一翻,无论是市场还是生鲜超市买的,或贵或物美价廉,只要好吃,通通收拾了端上桌来。
火锅边一超大海鲜拼盘惹人注目,黑虎虾后头又被姜清鱼给丢回空间去了,换了斑节虾来,个头大,纹路也漂亮,重点是味道好吃,鲜嫩弹滑的很。
牛肉减了些分量,几个部位的搞了个拼盘来意思意思,姜清鱼哼着歌摆盘,操作台正对面的窗户外正在漫天飘雪,气氛十足。
又有鳝片,超大的竹蛏王,很是肥美。
姜清鱼还捉到一只象拔蚌,当时售货员跟他说刺身好吃,但不好意思,姜清鱼吃不来生的,还是让傅景秋切了剥片下锅烫来吃,口感还是很弹牙的。
另外还有红毛蟹和生蚝以及芒果螺,用菌类凑了一盘子,再加上傅景秋薅来的青菜和自家养的豌豆苗,林林总总数十样,满满当当地摆上了餐桌。
锅底则是藏地鸡煲花胶汤,金灿灿的一锅,等会儿用来烫海鲜牛肉正好。
锅开后先喝汤,很是浓郁,花胶是姜清鱼在网上买来的优质货,当时还有专门做佛跳墙和煨鲍鱼的老字号,平台上有自己账号来着,更新就是在煨煮东西,把姜清鱼给馋的不行,狂买一气,也都收到了空间里。
今天心血来潮用花胶来炖锅底,滋味果然很醇厚。
藏地鸡也很不一般,被抓到空间里也都是散养的,鸡肉紧实,捞到两块先尝味道,锅底里都没放什么调味,但就是香的不行。
喝完一小碗汤,胃里熨帖的很,端着碗的时候再欣赏下窗外雪景,姜清鱼憋笑摇头:“不行,太小资了。”
到底什么档次,在这种寸土寸金的地方开着房车吃海鲜火锅啊。
富贵虾绝对是今晚的硬菜,搁在这地儿588一只的价格都太寻常了,薄薄的壳掀开,膏要比虾肉还多,满满的金红色看着非常扎眼。
虾膏香浓饱满,个头几乎有手腕粗细,真是新鲜的不得了,肉质紧嫩,一人两只,吃起来真的超级满足。
太奢侈,竟然会觉得微微有点腻,蘸点清醋再吃,竟然有那么一丝丝吃大闸蟹的口感。
姜清鱼默默吃完一只,缓了缓,说:“果然贵有贵的道理。”
傅景秋就两个字:“好吃。”
姜清鱼挑眉:“跟之前吃的那些虾比呢?”
傅景秋实话实说:“都好吃,但是这个,最好吃。”
咸度刚刚好,做法也没有喧宾夺主,临时想要蘸醋换口味吃都行,关键是虾肉做的还非常入味,不存在只有外边有噱头的情况。
姜清鱼说他做这个有一手,果然名副其实。
以一盘富贵虾开场,后头的自然也不会差了。
海鲜交错着烫下去,调味是海鲜料汁,之前吃火锅要放麻酱的,今天不好意思,先换一换口味。
海鲜本味就已经很不得了,再在料汁里略微一过,味道更上一个层次,既清爽又鲜美。
这种情况下,原本品质很好的牛肉都显得逊色了许多,那一盘吃完,基本就没有再续的想法了。
但姜清鱼有点吃不来生蚝,遂全部拨给傅景秋。
雪越下越大,在那些已经许久无人问津的建筑上堆得越来越厚,这片区域除了他们之外不见第三人踪影,万籁俱寂下,火锅咕嘟咕嘟。
第一场雪,第一顿火锅。
很好,吃美了。
第124章
这顿火锅吃的很是酣畅淋漓,后头大概觉得气氛实在好,不喝点酒有点可惜,姜清鱼就又翻了瓶气泡果酒出来。
度数不高,也没有那么重的酒味,对他这种不是很会喝酒的人来说刚刚好。
又因为有些水果的甜味,不知不觉喝了好多。
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