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入了夏,许老太太决定调整食居上新的点心品类,因为随着天气渐渐热上来,像茶饼和新鲜花糕因为颜色雅致和口味清爽受到新老客人好评。
而且女婿的花茶搞得不错,很多客人来许家买点心都是用来当做茶点配合着许家的应季花茶食用。
这类多做些,同时取消了甜度较高的豆沙类点心。
现在许老太太除了每日固定的往店里上几盘点心,还接一些定制单了,这些都是一些中流人家中爱聚会的夫人小姐们遣丫鬟来订购的。
许家点心价格中等,但味道和造型别具一格,摆出来很显档次,在爱美的女眷们看来,比那些名气大的点心铺做出来的,人人都知道的老式点心更令人心仪。
“张家的少放糖,大刀王家的不要豆沙,观澜居的只要叶子不要花……诶呦眼花!”许外婆念念叨叨的把收来的签子摆在案板前,撸起袖子和面。
条子有点多,字也不算都是常见字,许金枝怕老母亲看不明白,专门给说了一遍,许老太太半记半看,这才免得搞错。
许铃铛扒着案板站在外婆旁边,看着案板上出现一个小面团,又出现一个小面团,出现一堆小面团。
嗯……饿了。
许外婆一边码面团,一边抓了把芝麻碎给外孙女。
“外婆,好奇怪的要求呀。”许铃铛用舌头尖沾沾自己手里捧着的芝麻碎。
“不奇怪,张家姑娘看着文弱,约么是脾胃弱些,所以要少吃甜食,大刀王是不想看见红颜色了,观澜居自己就做点心,他们家有一款梅花点心,自然不想有别家做一样的。”许老太太居厨房知大小事。
“喔,红颜色怎么了?”
“红颜色啊……大抵是平时总看见红色,便不太喜欢了吧。”许老太太含糊回答外孙女,小孩子还是少知道些容易做噩梦的东西。
前头铺子,郑梦拾把炉火一点,煮上一炉新茶,就逃去娘子那边了,没法子,天热了,虽然茶叶是放凉售卖,但煮茶可真是太折磨人了。
郑梦拾擦擦额头上的汗,拉拉衣襟,叉腰喘气。
“有这么热?”许金枝简单摇摇扇子,她这边是上风口,感觉还好。
“来看看,我给铃铛准备的衣裳。”许金枝抖落着一件小纱裙给相公展示,这还是前两日她去绸庄落脚,看见了合适的料子,找人做的,刚给送来。
“还没入伏呢,现在穿纱是不是早了些?”
“啧~先买下啊,等真入了伏,纱就涨价了,而且也没现在能选的多,我还给青峰做了两身,还没送来。”
“行,别忘了给自己做一身。”
“你以为我不想啊,等更热了我这肚子就显了,以后穿就不合身了。”
“做嘛,穿一季也是穿,而且……万一还合身……呢。”郑梦拾本意是想安慰许金枝,越到后面声音越小。
“郑梦拾!你去跳河里去!”许金枝把扇子拍过来。
“我去看炉子!”
“许掌柜,你家的糯米糕怎么不卖了,我皮三儿可喜欢了。”鱼档的卜家嫂子撑船路过,停下买了四块儿花糕。
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