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第17章 从从容容vs连滚带爬（第2页）

秦同知脸色铁青地说道：“林大人，这里交给你了。”

“姐夫，姐夫……”付师傅顾不上手疼，追着秦同知出了膳堂，“姐夫救我。”

“别特娘的乱叫，本官可不是你姐夫。”秦同知脸色如乌云罩顶提高声音喊道：“来人把这泼皮无赖给本官轰出去。”

苏长缨嘴角微微掀起，我还以为多少有点儿厨艺，谁知道就是个草包。

苏长缨将盐花撒入锅里，几点酱油沿着锅边淋下，爆起更烈的香气，给白米饭镀上酱色的光泽。

最后是一把碎蒜苗，绿的撒下去，热气一烘，那股生辛变得温柔，混着蛋香、猪油香、焦香，一股脑冲上来。

“碗……”苏长缨伸手道。

“这里。”宝珠赶紧将一个粗瓷碗递给了小姐。

苏长缨将蛋炒饭，盛在粗瓷碗里，油润润的，亮晶晶的。

米粒分明，倔强地站着，每一颗都透着油光，蛋是碎碎的黄金，蒜苗是零星的碧玉。

苏长缨将瓷勺放在碗里，双手端着碗放在了餐桌上，“林大人，品尝一下吧！”

林千户拿着瓷勺舀了一勺热腾腾的米饭，“我尝尝。”送入嘴里。

苏长缨见状赶紧说道：“小心烫。”

林千户张着大嘴，吃了一小口，星目弯成了月牙，一脸的满足，“我是个粗人，我只知道好吃。”

苏长缨闻言莞尔一笑，“吃进嘴里，先是猪油醇厚的包围，然后是米饭的弹，蛋的嫩，蒜苗的鲜，最后是锅气烘出的、那一点似有若无的焦香。”

林千户眼睛亮过钻石，猛点头。“对对对，我不会说，但苏侄女你形容的太准确了。”吧唧了下嘴，“我从来没吃过这么好吃的蛋炒饭，用料也不多呀！”

“简单的食材做出丰腴的味道。”苏长缨眸光深邃地看着他说道：“如果是隔夜的冷饭，做出来会更加的好。”想了想道：“怎么说呢？是穷日子里开出的花，饱足、踏实，吃下去，感觉暖暖暖的，连心都熨帖了。”

林千户闻言摇头失笑道：“让苏侄女说下去，还以为什么珍馐美味，其实就是蛋炒饭。”笑着又道：“好吃，能填饱肚子就行。”

“对！”苏长缨闻言笑着点点头。

“感觉比素炒的蛋炒饭好吃。”林千户又咽下一大口蛋炒饭。

“简单说：就是荤香与锅气，猪油蛋炒饭能带来素油无法复制的复合醇香和扎实满足感。香得更厚，猪油遇热后，会散出一种类似……”苏长缨沉吟片刻想了想，“就是山货，核桃，栗子，还有就是烤馒头的混合的猪油的醇香。这种香气能牢牢扒在每一粒米饭上，让蛋香、饭香、蒜香都被这股荤香托着，香气更诱人。”

林千户一勺接一勺，加快了吃饭的度。

眨眼间蛋炒饭吃了个精光，瓷碗里一粒米都没剩，林千户意犹未尽地看着她说道，“感觉没吃饱。”

苏长缨眉眼含笑地看着他说道：“回来再做，等下午，米饭放凉了，口感会更好。”

对于厨子，食客吃的一口不剩，那是最好的褒奖。

林千户欣然应允道：“好！”看向膳堂其他的人，“苏姑娘以后就是这膳堂的大厨了。”

苏长缨深邃如墨的双眸看着他们神色各异。

“有意见现在可以提。”林千户自然将他们的表情收入眼底，“不服气的，现在可以走，我绝不拦着，留下来就好好干，不然就别怪我翻脸无情。”

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