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虞问芙笑着点头:“对,堂食和外送是不同的菜品。”
“为什么要区分呢?这卤味和糖水也完全能做外送啊?又不会坏。”
“对啊虞老板,为什么卤味不能外送啊?”
“主要是基于品质考虑。”虞问芙解释,“卤味都是当日四五点现卤,自然冷却,然后冷藏保存,大家来店里用餐时,我们会现场切盘,这也保证的是最佳口感。”
“如果外送,途中要耗时,胶质粘,会失去那种凉中带脆的独特口感。”
其实还有没说出的,也是最主要的第二点,那就是产品差异化管理。
虞问芙想打造两条完全不同的产品线。
客人想吃正宗卤味,必须来店里。
店里的热闹和烟火气,对其他人来说,本身就是一种吸引力。
而外送,则要选择适合路途颠簸,加热后味道不变的菜品。
主要是为了方便周边街坊和码头工友,是让他们在忙碌时也能吃到虞记的味道。
两条线互不干扰,各有各的客户人群。
-
傍晚,虞问芙提着包好的馄饨回家。
有了财叔帮忙,她现在基本都能在这个时候回家,陪顾屿玩会游戏。
推开门,屋内一片安静。
“阿屿,小姨回来了?”
顾屿一个人蜷缩在沙上,看上去有点蔫蔫的。
虞问芙一惊,赶紧走过去抱起他,把他放在自己腿上。
摸了摸他的额头,温度是正常的。
悬着的心放松了一点。
她柔声道:“怎么了,阿屿,是不是哪里不舒服?”
“小姨,我累。”
虞问芙的第一想法是他是不是在幼儿园没睡午觉,可顾屿说自己睡了的。
“那是不是和其他小朋友闹矛盾了,心情不好?”
顾屿摇摇头。
“老师批评了阿屿?”
顾屿依旧摇头。
“那阿屿今晚还想不想吃馄饨?小姨给阿屿煮。”
顾屿还是摇头。
孩子突然这样肯定是有原因的,虞问芙打算明日早上打电话问下老师,看今日到底生了什么事。
说来也惭愧,作为监护人,她似乎从来没找老师问过顾屿在学校的情况。
本来打算和顾屿玩玩游戏的,但孩子状态不好,她带他洗漱后就让他早早睡觉了。
凌晨两点,虞问芙被一阵压抑的呕吐声惊醒。
她来不及披外套,赤脚踩在地板上,推开顾屿房间的门。
顾屿趴在床沿呕吐,小脸煞白,嘴角还挂着酸液,身子一抽一抽地抖。
屋子里弥漫着一股难闻的味道。
“阿屿!”虞问芙冲过去,把他抱起来。
顾屿浑身滚烫,像个小火炉。
怎么会突然烧了。
“怎么了阿屿,是不是身体哪里不舒服啊?”
顾屿皱着眉头,睫毛湿漉漉的。
虞问芙摸他的额头,很烫。
帮他擦了手和脸,又喂他喝了白开水,虞问芙接着去收拾他的房间。
床单上、地板上都是酸臭的呕吐物,她把床单扯下来,扔进洗衣机。
然后快地用抹布擦了地板,转身去取温度计。
甩了甩,夹在顾屿腋下。
顾屿蜷缩在她的怀里,眉头拧成一团。
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