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第176章 请的到底是何方神圣（第1页）

八分钟后，虞问芙打开锅盖。

鱼腩雪白，豉汁金黄，葱花翠绿，满屋豉香浓郁。

虞问芙把蒸好的大闸蟹从蒸笼里端出来。

六只蟹，壳红似火，热气腾腾。

她没有等凉，直接上手，左手按住蟹盖，右手拇指一撬，蟹壳应声而开。

蟹黄满满当当，橙红色，油润润的。

她用筷子挑出蟹黄，放进小碗。

然后拆蟹腿、蟹钳、蟹身。

她的动作很快，但每一块肉都完整，壳是壳，肉是肉。

虞问芙从冰箱里取出那只已经用梅子酱腌好了的米鸭。

鸭皮呈琥珀色，梅子的酸香混着姜蒜的辛，丝丝缕缕钻进鼻腔。

她把鸭子放在深盘里，淋上腌出来的汁，上蒸笼。

厨房里渐渐弥漫开一股酸甜的肉香。

酸得开胃，甜得不腻，混着鸭油香，勾得人喉咙紧。

蒸笼揭开的瞬间，白汽轰地涌出。

梅子的酸香先冲出来，接着是鸭肉的鲜，混着姜蒜的辛。

虞问芙把鸭取出，斩件，码在盘里，淋上原汁。

虾籽柚皮扣鹅掌这道菜最费功夫。

虞问芙已经提前三天处理了柚皮。

浸、煮、漂、扣，去苦去涩，再用高汤煨透。

将鹅掌去骨，和柚皮一起扣在碗里，淋上高汤，上蒸笼蒸二十分钟。

出锅时，柚皮软糯如棉，半透明，吸满了汤汁，鹅掌胶质丰富。

虾籽用小火焙香，撒在上面。

管家姓何，五十多岁，穿着黑色制服，头梳得一丝不苟。

他从楼上下来。

走到厨房门口，脚步停住了。

他吸了吸鼻子，那香气钻进肺里，肚子咕噜一声。

他五十多岁，在豪门当管家二十几年，什么宴席没见过，此刻竟咽了一下口水。

要不是亲眼所见，他真的很难相信如此美味竟然出自于这么年轻的女人之手。

他走过来，微微欠身。

“虞小姐，太太刚才打电话回来，说路上堵车，可能要晚半个小时。”

虞问芙点头。

何管家转身要走，又回头看了一眼蒸笼。

盖子盖着，白汽从缝隙里往外冒，那香气更浓了。

他喉结滚动了一下，快步走开，生怕自己失态。

走廊里，两个佣人探头探脑，往餐厅方向张望。

何管家走过去，压低声音，“看什么？干活去。”

佣人缩回去，但眼睛还往那边瞟。

一个年轻女佣小声说：“何叔，这位虞小姐到底是什么来头啊，这厨艺也太厉害了吧，这香味，我在楼上擦地板时都闻到了。”

何管家半天没说话，生怕一开口就失态。

他手握拳堵在嘴边，掩饰般地咳了下，其实是偷偷咽了下口水。

放下手，瞪她一眼，“闻到了又怎样？又不是给你吃的。”

虞问芙又开始做鲜虾荷叶饭。

荷叶是新鲜的，用开水烫软，铺在蒸笼里。

米饭蒸熟晾凉，拌入虾仁、瑶柱、冬菇、叉烧粒，然后把饭包进荷叶里，折成方方正正的小包，上蒸笼蒸十分钟。

荷叶的清香渗进饭里，虾仁弹牙，瑶柱咸鲜，叉烧粒甜润。

阿玲负责打扫二楼卧室，本不该来的，但那股荷叶的清香从楼下飘上来，像一只手，轻轻拉着她的衣角。

她鬼使神差地走到厨房门口，看到虞问芙正在做荷叶饭。

荷叶油亮亮、绿莹莹的，像刚从池塘摘下来的样子。

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