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第51章 谷砻（第1页）

谷砻，是用来给稻谷脱壳的，原理李蓉不懂，没见过，她见过给稻谷脱壳的那都是碾米机了。

谷风车是稻谷脱壳以后，用风把米壳和米粒分离，这个她倒是见过也用过原理类似的，不过不是木头的，是铁皮的。

石臼，用来舂米，脱好壳的米口感不佳，还需要用石臼把米舂一遍，把大米表面黄色的膜舂掉一些，吃起来才没有那么粗糙。

这是李蓉来这里之后第二次见怎么加工粮食，第一次是办丧事的时候，是村里人来帮忙的，那时候她没机会围观，这次，她要好好看看是怎么弄的。

怎么就能想出来这种工具呢？大智慧啊！

陈如和钱泰早早的来了，陈如还多拿了几张簸箕。

李蓉不懂，她站在旁边安静的看，别人叫做什么就做什么。

先用谷砻把稻谷去壳，由钱泰负责。

去壳后放到谷风车分离米和糠，由李蓉负责，这是最轻松的活儿。

接着用簸箕簸一簸，把米扬起来，左一下右一下，米和谷逐渐分离出来，由陈如负责。

谷再次回到谷砻脱壳重来一次，而米倒进石臼继续下一步，舂米剥离米皮，舂米是用脚踩木板带动前端的工具舂下去的，由赵树成负责。

最后一个步骤，把石臼里的米舀出来过筛，分离杂质，就得到了大米，由李霜霜完成。

五个人，分工明确，干了一早上，筛出来将近百斤的大米。

三个孩子看大人在忙，没有凑过来捣乱，乖乖在另一边自己玩。

中午休息了会。

大豆从昨天晚上开始晾晒，经过半天太阳的炙烤，湿度刚刚好，捶扁不会黏在砧板上。

木锤砸到大豆碰上砧板出‘当当当’的声音，李蓉带着孩子边玩边做，他们凑热闹要敲，李蓉就给他们木锤。

大豆敲好后还要晒干，这样保存的时间长一些。

小麦用石臼舂了脱壳，脱了壳用谷风车分离麦仁，再用石臼舂麦仁，接着用簸箕分离大片的麦麸和麦仁。

小麦两种吃法。

把麦仁拿到石碾上碾，得到的碎粒可以煮麦饭，就是口感不太好，也可以混在杂粮饭里面一起煮了吃。

再就是把麦仁清洗干净，晾干，拿到石磨上磨成面粉，可以用来做粗面馒头和饼。

多过筛几遍得到细面可以用来做精细的面食，细面村里难得见。

因为小麦的麸皮很难完全去掉，多少都会残留，做馒头和面食口感比较粗糙，但也能吃。

李蓉来这么久，她没见过特别白净的面粉，都是这样带点黄色、还有一点颗粒感的面粉。

小黄米就比较简单，小小颗粒的黄米放到石碾上一圈一圈的碾，再用簸箕一扬，扬掉小米的外壳后就得到了黄澄澄的小米。

种庄稼不易，种了吃到嘴里更不容易，四种粮食几个人从复晒到剥出粒儿来来回回折腾了两天半。

给陈如家称了要借的粮食。

钱老三带着三顶帽子来了，不到两天就编好了。

李蓉接过来一看，基本符合自己的要求，非常精致，小姑娘帽子上的花儿还是用带了淡黄色的草编的，不知道是什么草。

小男孩的帽子，一个是编的小鹿角，一个是镂空的小圆球顶在顶上，都非常可爱。

她后来要求说要留两个绑绳子的孔也留好了。

叫来三个孩子，给小丫头戴上带花的小帽子，按照头围给大宝戴上小鹿角的帽子，二宝戴上小圆球的帽子。

看着很有沙滩风。

“来，让姑姑好好看看。”

好想给他们拍照，拍好多好多的照片，可惜了。

可恨呐，画画她也不会。

李蓉在看，几个大人也在看，小孩的东西感觉就是比大人的好看。

李蓉看看钱老三看看陈如，灵光一现。

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