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下午,省城。
家家鲜生鲜市南区店。
李东升穿着一身名牌西装,站在二楼的玻璃围栏后,看着一楼大卖场里熙熙攘攘的人群,脸上满是得意。
“李总,这招降价促销真管用。今天一上午的流水,已经突破十万了。照这个势头,咱们这个月就能把罗氏旗舰店的客流抢过来一半。”
旁边的店长满脸堆笑地汇报。
李东升弹了弹雪茄的烟灰,冷笑一声:“罗熙缘那个黄毛丫头,真以为自己垄断了省城的猪肉市场?我这店的装修跟她一模一样,切肉的师傅也是从她那挖来的。老百姓买肉只看价格,谁管你什么溯源不溯源的。等我这十家店全部开起来,我要让她罗氏的肉,在省城一斤都卖不出去!”
正说着,一楼的生鲜区突然传来一阵吵闹声。
李东升皱了皱眉,探头往下看。
只见一个穿着讲究的中年妇女,正指着案板上的一块排骨,大声地冲着切肉师傅嚷嚷。
“你们这肉是怎么回事?颜色暗不说,按下去连个弹性都没有!这分明是昨天卖剩下的冻肉解冻的!你们门口牌子上不是写着‘每日鲜宰’吗?”
切肉师傅正是从罗氏挖来的那个学员,他被问得满头大汗,结结巴巴地解释:“大姐,这肉没问题,就是……就是排酸的时间长了点。”
“你糊弄谁呢!”
中年妇女不依不饶,“我以前在罗氏旗舰店买肉,人家那肉上面都有个二维码,扫一扫就知道是哪天杀的,这猪吃了什么饲料。你们这肉上光秃秃的什么都没有,谁知道是从哪个黑作坊拉来的!”
周围买肉的顾客听到这话,纷纷停下了手里的动作,凑过来看热闹。
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“就是啊,这肉看着是不太新鲜。”
“便宜没好货,我听说他们这肉都是去乡下散户那里收的,连检疫票都不全。”
“走走走,不买了,还是去罗氏买吧,贵点就贵点,吃着放心。”
人群开始骚动,几个原本挑好肉的顾客直接把袋子扔回了案板上,转身就走。
切肉师傅急得直跺脚,这肉确实不是什么好肉。
李东升为了压低成本,进的都是些小屠宰场的便宜货。
他刀法再好,也切不出新鲜肉的光泽。
二楼的李东升脸色铁青,他把手里的雪茄狠狠地摁灭在烟灰缸里。
“去!把那个带头闹事的女人给我轰出去!”
李东升冲着店长吼道。
店长吓得一哆嗦,赶紧跑下楼去处理。
李东升看着那些流失的顾客,心里突然升起一股强烈的不安。
他现自己忽略了一个最致命的问题。
罗氏旗舰店卖的不是肉,卖的是信任。
那是罗熙缘用三万头猪的溯源系统,用全封闭的冷链物流,用真金白银砸出来的信任堡垒。
他李东升可以抄袭装修,可以挖走切肉师傅,但他永远抄不走那套庞大而精密的底层供应链。
晚上八点,罗家村。
罗熙缘坐在书房里,看着大卫·陈来的关于家家鲜市下午生纠纷的报告。
一切都在预料之中。
没有金刚钻,揽不了瓷器活。
李东升的草台班子,在真正的市场检验面前,连一个回合都撑不过去。
罗汶推门进来,手里端着一盘切好的水果。
“姐,吃点水果。”
罗汶把果盘放在桌上,看了一眼屏幕上的报告,“家家鲜那边开始乱了。我查了他们上游的供货商,有两家小屠宰场因为环保不达标,下午刚被工商局查封。他们明天估计连便宜肉都进不到了。”
罗熙缘用牙签扎了一块苹果放进嘴里,慢慢咀嚼。
“告诉赵虎,让他手底下的人盯紧点。李东升走投无路的时候,可能会去黑市上买那种注水肉或者病死猪肉来充数。只要他敢把那种肉摆上柜台,立刻通知食药监局。”
罗熙缘的视线落在电脑屏幕上那张清河县的地图上。
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