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今日她想吃溜肉段了,正好买了新鲜的肉和油。
先把猪肉切成肉段,然后腌制。腌制的过程中,把其他食材准备好,把饭蒸上。
等把其他食材准备好之后,腌制时间也差不多了,在锅中倒入一罐豆油,因为没有淀粉,直接用面糊代替,把肉段裹上面糊,放入锅中下油炸。
把肉段都炸好之后,升高油温再次复炸。炸好的肉段颜色金灿灿的,大小整齐,看着就让人有食欲。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜、青椒爆炒。
因为没有太复杂的调料,只能放入上次买的大豆酱和米醋调成料汁。
把炸好的肉段放进锅里翻炒几下,再把料汁倒进去,混着肉段翻炒。
此时的溜肉段上面裹满了酱汁,可以出锅了。
把锅洗净,再炒一道小炒肉和一盘青菜,林父林母和弟弟也快回来了。
林悦时间掌握的刚刚好,她把菜端到桌上时,林父林母和弟弟已经回来洗完手了。
弟弟这个小吃货看着溜肉段,眼睛眨都不会眨了。
林悦直接告诉他,这肉是用油炸出来的,脂肪加油这还不把弟弟给香迷糊了。
林父听到用油炸出来的,眉毛动都没动。
倒是林母有些在心里担忧家里的油还够不够用,不过也没有在这时说出来。
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林悦坐下和家人吃饭,大家筷子先伸向的都是溜肉段。
林悦吃着溜肉段,有一丝熟悉的味道,虽然调料不太丰富,但也算是有溜肉段的精髓吧。
弟弟动作最快的把熘肉段放在嘴里,被烫舍不得吐出来,又咽不下去,可怜兮兮的模样让林父林母的动作慢了下来。
这顿饭大家吃的心满意足。
林悦把给大家买的礼物拿出来送给对方,并告诉他们,这是她告诉了族长夫人哪里有卖极品玉石的消息,族长夫人给自己的oo两银子酬谢费。
林父林母知道极品玉石的难得,更别说那是还是有价无市的极品玉石。
对族长夫人给出的酬谢费没说什么,也没说要帮林悦收起来,还是林悦主动拿出了o两银子给林母。
弟弟因为年纪小,还在上私塾,没有接触到这方面的消息,不过看父母都没说什么表情很平静,也就没有多问。
弟弟原本坐着休息一会儿,就又要去上私塾了。
看到姐姐给自己的毛笔和练字的纸还有一块墨!忍不住欣喜的接过,并向姐姐道谢。
林父拿到女儿送给自己的棋盘,就忍不住坐到一边,一个人在那里摸索着怎么下。
林母接过银手镯,欣喜的摸着把它戴到自己的手腕上。
那边的林父看到后立马走过来夸林母戴的好看,等他以后也送一个给林母。
林母原本想让林母看看自己手上也有一个和她类似的银手镯,看到林父林母这情况就打算等林母洗碗的时候再说。
过了一刻钟左右,弟弟去上私塾了。
林父就坐到一旁拿着棋子琢磨棋盘。
林母把银镯子取下来,放在袖子里,端着碗筷去厨房清洗。
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