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10第 10 章（第2页）

老板没办法，开始哼哧哼哧地炸，六个篮子，炸得她晕头转向的。

先炸好了一个篮子，老板端上桌，莫苗深吸一口，感叹：“好香啊，我还是第一次吃炸串。”

毕方已经开吃了，她吃的是旋风薯塔，脆香的薯条，加上孜然粉和辣椒粉，咸香味十足。

她咔咔吃完了一根，另一边的莫苗也跟着咔咔吃完一根。

“好好吃！”莫苗睁大眼睛，很兴奋，继续跟毕方吃。

老板汗流浃背地烤完所有炸串，刚松了一口气，看着莫苗和毕方两人已经全部吃完，又是大吃一惊。

莫苗舔着手指沾到的调味粉，突然想到了什么，迟疑地说：“要不我去卖炸串好了？”

她好像也没打算征求毕方的意见，拍着双手：“我觉得非常好，很好，我要去买食材了！”

说完这句话，也不管毕方了，站起来就走了。

“哎！”毕方连忙起来，准备追上，被老板急忙拦住。

“你们还没给钱啊。”老板一脸慌张，她们俩吃了有五个人的量，要是都跑了，今天一天都白干了。

毕方匆匆忙忙地结账，连忙跑出去，结果妖和车都不在了。

她气绝：“不是，就这么把我丢这了？钱还不给，莫苗这家伙肯定是故意的！”

推着摆摊车离开的莫苗，突然停下来，“哎呀，我好像把毕方给忘了，钱也好像忘记给了。”

她回头看看，没见到毕方的身影，太兴奋了，推着车子都跑了几里地，完全忘了毕方。

算了，反正毕方那么有钱，请她吃一顿饭也没关系嘛。

莫苗来到了附近最大的菜市场，摆摊要赚钱，食材肯定不能偷懒用成品的，不仅新鲜度不够，成本也降不下来。

她按照刚才吃的所有炸串食材都买了一遍，拎着沉甸甸的食材回到了家里。

途中莫苗还顺便买了电炸锅，这么一来，她的余额就剩两百四十九了，搞得莫苗稍微有些慌张。

只有一顿饭钱了！不管如何明天一定要出去摆摊。

花费了时间处理好食材，莫苗给电炸锅插电，等油温上去了，按照烹饪时间放入食材。

电炸锅的温度升起来比较慢，滋滋啦啦的。

淀粉肠一点点的有了变化，嫩滑的表皮变成了膨胀的硬壳。

肉也开始发褐，渐渐的转变成金黄色。

香味飘了出来，莫苗深吸一口，油烟味夹杂着淀粉肠、鸡肉香飘了出来。

虽说这是莫苗第一次炸串，但是她有了烤肠的经验，火候掌握地非常好，淀粉肠先捞出来，放在方便铁架上，晾油。

鸡腿、鸡翅还没熟，莫苗放下蔬菜，先炸根部，再把蔬菜放进去，看着稍微有些软了就捞出来，也跟着沥干油。

最后是肉，金黄色泽的鸡腿、鸡翅出了炸锅，也跟着架在一旁。

莫苗叉腰看着自己的杰作，十分满意，她真厉害，不过看炸串老板制作过一次，她就模仿地有模有样的。

炸串最关键的，就是蘸料了。

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