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接着,黎安安又把一旁的五花肉放上去。
然后,夹起自己碗里的牛肉,先没配着毛料,她想单独试试这个牛肉的味道。
入口就可以尝到一股浓郁的肉香,牙齿轻咬,可以感受到溢出的丰沛的汁水,带着类似黄油的那种馥郁感。
口感柔嫩,虽然没有加任何调料,但是也好吃得不得了!
天哪,幸福!
身边传来七嘴八舌的声音,“这个肉真的绝了!”“好吃,小姨做什么都好吃!”“确实不错。”“这是啥品种的牛呢?”
随即,黎安安又配着毛料尝了一下,就觉得一下子就补足了牛肉原来的那种空灵感,不似凡间物的那种味道。
一下子就接地气了,味道也变得复杂,丰满。
又是一种不一样的好吃!
几块肉下肚,黎安安感觉整个人开心得飞起。
吃到美食时,心里那种像绽放着烟花一样的快乐,那种纯粹的幸福感简直要把她淹没。
好呲好呲!
继续!继续!
接着,黎安安又把年糕拿来放在炭火上。
“这东西也能用来烤?”
“那当然!我听南方的朋友说,他们小时候还会把年糕放进灶膛里,叫“煨年糕”,就和我们这把那种嫩玉米放灶膛里一样。外面那层皮焦焦脆脆的,里面则是糯叽叽的,特别好吃。”
“你要这么说我就知道了。”
年年秋天,收玉米的时候,时不时就会出现那么几个长得“掉队”的,这些就是家里孩子们的最爱。
长得饱满的玉米没人祸害,吃起来也硬,而那些长得慢的,玉米粒都没铺满棒子,吃起来反而嫩嫩的。
带着外面那层叶子,放进快燃尽的灶膛里,烤一会儿拿出来,香得不得了。
就是最后往往吃得一嘴都是灰。
袁小四想着想着,有点馋了。
“安安姐,玉米啥时候好啊,我有点想吃了。”
黎安安正在给五花肉翻面,都是提前腌制好的。
抽空回,“也没几天了,要不你掰两棒子去,不能怎么太饱满,但是应该能挺嫩。”
袁小四听了,腾地一下站起来就去园子里掰玉米了。
背影都透着欢快。
袁团长看着他的傻弟弟笑着摇了摇头。
烤五花肉就不太需要看火候了。
切成长条的五花肉肥瘦相间,肥肉部分在炭火的高温下渐渐渗出油脂,瘦肉部分则慢慢地收缩成深褐色,外皮烤得焦脆。
等看着差不多了,黎安安拿来小小的一片生菜,放上一块儿沾过烤肉酱和干料的五花肉、一节葱段、卷成一个小菜包,递给丫丫,“啊。”
丫丫张大了嘴,接受投喂。
小小的一个生菜包也能让她吃得鼓着嘴,手舞足蹈的,坐在凳子上扭来扭去,用行动表达着喜欢。
黎安安看得直笑。
第63章烧烤局
紧接着,给自己也包了一个。
丫丫的升级加大版,还加了生蒜片。
然后小仓鼠旁边就多了一个大仓鼠。
吃生菜包肉就是要这样,塞满满一大口,鼓着嘴吃,才有感觉!
接着黎安安又用她之前做好的小葱泡菜卷住滋滋冒油的烤五花肉,勉强把硬实又倔强的小葱卷了一圈又一圈之后,快速塞进嘴里,也超级好吃!
她之前也做了点辣白菜和其它泡菜,但是最爱的还是小葱的,尤其是和烤肉一起配着吃,最佳cp!
细细的小葱口感脆嫩,咸、辣、甜、酸,又带着点微微发酵之后的鲜香,卷着外皮焦脆、内里油润的五花肉,真就是香得人直跳脚!
和刚刚的牛肉又是不一样的好吃,都是懂事又好吃的肉肉!
这时袁小四回来了,怀里抱着一二三四五……十根玉米。
……
“咋掰了这么多?”
“不多,一人俩,我这都按人头来的,一个也不够吃啊。”
也是。
黎安安低头接着给手里的脆皮年糕刷酱。
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