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第369章 接手羊汤馆（第3页）

隔得不远，就在一个农贸市场

至于其他的供货商，基本也都在这个市场，缺货了几分钟就能送到！

第二点，就是烤羊肉，熬羊汤的配方独特

这个老板娘已经把配方写了下来，交给了老六

老六看了一下，没啥特别的，就是料多料少，时间长短，火候的差异

看得出来，实际这家店最核心的竞争力就是用料，价格！

实实在在，价格实惠！

至于所谓的秘方，老六觉得跟别的地方的差别不大！

……

四个服务人员

一个负责烤羊

一个负责羊汤锅

一个负责跑堂！上菜！

另一个负责配合厨师备菜啥的

这么看来，老板基本没啥事

那以前男老板为何那么忙？？

每次来，老六都看见男老板满头大汗，老板娘一个人坐在吧台嗑瓜子……

看来，男老板用人之术稍有不足啊！

再加上这贤内助格局一般，男老板出力就可以理解了！

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……

老六在羊汤馆待了一天

直到晚上点，才打烊！

靠！

因为有人在雅间喝酒！你不能撵人家不是！

对方点了好几条羊腿！烤制时间久了一点

这也导致拖到现在！

羊汤馆以前有个规矩，点强制打烊，不然第二天早上无法提供羊汤！

在其他地方，早餐没有羊汤喝，但是农贸市场有！

因为很多内部人会在早上来一碗！

……

回到酒店，老六第一次感觉有点累

以前满大街巡店，都没有这么累

自己明明也没干啥活，就是在吧台收钱，有空的时候就去烤羊而已！

不过累归累，这一天的收入很可观

将近oo块钱

老六算了一下，成本在oo左右！包括人工，房费平摊到每天！

这样算下来，每月能剩个万左右！

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