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她喜欢肥肉,鱼和鸭子也很喜欢,但排在第一位的绝对是肥肉。
今天制作的红烧肉虽然不是全肥的,但味道和口感她是最喜欢的,就是量太少,大家你一块我一块,最终进肚子的没有多少。
吃不过瘾哇。
大家都没有意见,林父心里开始琢磨二十九那天分猪肉的时候要怎么安排了。
今年过年村里准备杀猪分猪肉,不是免费的,村民想要就得花钱。
和在外头买的区别在于,村里杀猪的猪肉价格会便宜一点点。
年二十八。
早早惠娘便起来熬腊八粥,叶氏起床后加入和惠娘一起做年糕那些百年用的糕点,林家其他人则负责搞卫生。
年二八,搞邋遢。
这一天家家户户会将家里上上下下、里里外外的地方打扫一遍,那些尘封的碗碟、衣物之类的都要拿出来洗漱干净。
大家忙上忙下的同时还要接待一些送礼过来的客人。
林夏接待的人是最多的,周边的大夫都送了礼过来,还有一些百姓不知道从哪里打听到了自家的位置也送上了年礼。
幸好林夏让林父多买了些礼品,才让她有足够的礼品回礼。
年二十九。
村民们聚集在村后面那块空地上,年猪已经被村民拉了过来。
还没开始宰杀,村民们就守在那里了。
村里的小孩儿在那个地方围着团团转,等待等下吃杀猪饭。
杀猪的时候,会将猪血和一下水以及碎肉一起熬一大锅汤出来。
这些汤要分到每家每户的手中,家家户户要拿这些汤拜神,然后留着晚上吃。
分完剩下的那些汤则会分给在成场的每一个人喝,所以大家才会那么兴奋的围在杀猪的地方等待。
林夏没有去围观杀猪,也没有去吃杀猪饭。
上一年有幸喝了点杀猪时的那些汤,她现在都还有心理阴影。
她以为躲在家里可以躲过去这些骚气很重的汤,最后依旧没有逃过。
也不知道是什么风俗,这些汤一定要喝进去,还得喝上最少两口。
林夏捏着鼻子喝下去,立马跑出去刷牙漱口。
“有那么臭吗?”叶氏无语的摇摇头,然后自己也直接喝了一口。
“”
确实是不好喝,和前天那个晚饭对比,简直就是一个天上一个地下。
以前她怎么觉得杀猪饭的东西会很好吃呢?
想了许久叶氏得出一个结论,那就是以前他们没有吃过好东西。
天气晴朗,猪肉放到明天可能会放不住,叶氏让惠娘将肉煮熟,晾干一点水分后在肉上面撒一层粗盐。
这是他们往年保存肉类的做法,今年依旧如此。
分完猪肉,林满几个搬桌子到作坊边上,他们打算今年的对联自己写,所以买了很多红纸。
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