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新春特别篇 贺岁 第三（第1页）

满穗拐着良的胳膊向着厨房走去，屋内似乎正在煮汤，还未进门，先听到里头不停地响起热水煮开咕咚咕咚的声音。

进门，热气迎面而来，令良意外的是，先前听到那烧水的动静是从桌上传出的。

饭桌的正中央摆着一口造型特殊的锅，这锅是铜色的，结构分上下两层，下面一层放着炭，上层煮着汤。

俩人瞬间被这新奇的小玩意吸引，良依稀记得谁和他说过，川渝那块地有这样子的吃法。

找好位置坐下，满穗摇晃着良的胳膊，问道。

“哇良爷，这是什么”

“看上去是四川那儿的暖锅，对吗？”

良有点儿不确定，说完，他撇过头去，将目光投向坐在他正对面的石兴，对方给了他一个肯定的答复。

“呦，良你见过啊，省得我跟你介绍了，前不久刚从集市上淘到的好东西，今年煮火锅，现煮现吃”

石兴从桌上拿起一盘生肉来，盘中牛羊肉都有，一部分是被切成厚厚的薄片，另一部分是薄薄的厚片

呃，我到底在说什么呢，总之就是大小适宜。

他慢慢站起身子，向二人介绍起桌上这盘火锅。

“怕你们吃不来辛辣的东西，汤底是我用的骨头熬的，比较清淡，吃起来没啥味道，想尝重油重盐，小料摆在灶台那块。”

说着，石兴在盘中夹起几片肉放入锅中。

“像这样子，一般会多放些下去，不然不够吃的，我现在就做个示范。”

“肉下锅去涮一会，不用太久，等它变色了，差不多也就熟了，宁可吃太煮散掉的，也别半生不熟吃下去，看明白了没？”

不一会，那肉片陆续煮熟，变色，浮上水面。

良点了点头，这火锅没有技术难度啊，他还聚精会神学了那么久，他开始打量桌上的其他美食。

这桌饭菜比平日里任何一顿都要来的丰盛：从凉菜到热菜，甜口的，咸口的，水煮煎炒，面面俱到。

什么松花鱼，烧鸭，春卷，把水果还有那一道奇奇怪怪的菜肴算上的话，足足十个菜。

为啥称呼那菜奇怪，很简单。

“舌头，这碗虾是咋回事”

良伸手指了指角落里那盘醉虾醉蟹，看起来，这道菜比他还要有精神力。

他嗅到了那碗里的酒味，虾壳薄而透明，它们在酒的浸泡下依然鲜活，虾须和虾脚微微颤抖，试图挣扎，甚至偶尔会有虾跳出汤汁。

“啧，还蹦出来一只”

良用筷子把那只想要越狱的小虾捡回碗里，又有第二只第三只跳出，见状，石兴笑了笑。

“醉虾醉蟹嘛，你俩到了扬州还没去吃过？”

良接连摇头，他本打算问问满穗有没有了解这道奇怪的菜肴，谁料她不知什么时候端着个小碗跑到灶台那去了。

“这虾还是生龙活虎的，能吃吗？”

好不容易把那些虾挑回碗里，良表情复杂的盯着那醉虾，若不是石兴在它们身上撒了姜末，生菜碎他会以为这是要一会要下锅的食材。

这种处理食材的方式不干净，尝尝鲜可以，少吃为妙。

“呵呵，我都端到饭桌上了，肯定是能吃的不过这玩意吃多了确实不咋好，吃多了就和她一样，又偷摸看戏。”

满穗在调蘸料，良在问话，剩下一个一直没动筷子，能干啥呢石兴猜是在看戏。

被他蒙中了，纪萱张开嘴好像马上就要作，石兴果断把一只手指抵在她的嘴唇上。

“诶，逢年过节的不能说脏话，好孩子不能骂人”

在二人吵闹的功夫，良尝了尝醉虾，味道不错，入口食材还在嘴里跳动

再去试试那火锅，从锅里捞出的肉原汁原味，石兴说的没错，这骨汤煮出来的味道偏淡。

还是小崽子有先见之明，第一口良本是要让她先尝尝，只是转头人家还没回来。

正对面那俩人面前一人一碗独特的蘸料，他也得去整一碗。

如此想着，良寻来一个小碗，起身走到灶台边上。

就说满穗为何在这待了那么久，原来是遇到吃货减带了。

台上各种调味一应俱全，盐、糖、油、醋，生抽、蒜末，花生碎

就他一个厨艺不精的家伙到了这都走不动道。

自己的口味只有自己清楚，良没让满穗帮忙，他凭感觉下料，混在一起用筷子沾了一点，放入口中细细品味。

os南池的钥匙，这也太酸了。

味道属实是一言难尽啊，他觉得需要补救一下。

又是一番物理意义上的添油加醋，满穗见他如此专业，按耐不住好奇心，叫良给她尝一口，而后眉头紧锁，指责道。

“良爷给我尝一口，唔，咳咳良爷你盐是不是放太多了，唔，加些糖进去，这料咸到糊嗓子，吃不了”

这改良后的新配方良自个还没尝过呢，有满穗说的如此不堪？

他再次拿起筷子，同样的操作，尝过一口后，摆出了和满穗同样的表情，人家说的没错。

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