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与顾沉舟那次短暂的、几乎不能称之为交锋的“偶遇”,像一颗投入心湖的小石子,荡起一圈微不可察的涟漪,便迅恢复了平静。沈清欢很清楚,那的兴趣度,或许只是源于顾沉舟对她焕然一新的形象一丝本能的、对人类外貌变化的正常反应,与“沈清欢”这个人本身,并无太大关联。
她迅将这点杂念抛开,全身心投入到“糖阙”的改造计划中。
陈师傅最终被她的诚意和那份大胆的对赌协议打动,同意了她入股合作的方案。沈清欢以五十万资金和负责全部运营为条件,获得了“糖阙”百分之六十的股权,陈师傅则以技术和原有店铺资产占股百分之四十,并依旧担任席甜品师。
资金到位,协议签定,沈清欢立刻开始了雷厉风行的改革。
她先将店铺暂时歇业,进行为期两周的升级装修。她没有选择时下流行的工业风或极简风,而是反其道而行,将“糖阙”骨子里的中式底蕴挥到极致。
她请了擅长新中式设计的设计师,将原本略显陈旧的装修彻底翻新。保留了古朴的木质结构,引入了大量的留白和园林造景手法,用屏风、竹帘、绿植巧妙地进行空间隔断,营造出“曲径通幽”、“一步一景”的雅致氛围。灯光也摒弃了明亮的白光,改用温暖柔和的宫灯和壁灯,烘托出静谧私密的格调。
产品线上,她与陈师傅深入沟通,在保留传统经典款式的基础上,大胆融入了现代元素和健康理念。比如,将中式点心与西式慕斯结合,开出“水墨丹青”系列(黑芝麻、山竹、椰子等口味);利用时令食材,推出限量版“二十四节气”茶点;甚至针对高端客户,提供私人订制服务,可以根据客人的喜好和需求,量身打造独一无二的甜品盛宴。
同时,她开始着手搭建运营团队。她深知,一个人的力量是有限的。她需要专业的店长、营销策划、以及优秀的服务人员。
这天,她在人才市场和一个线上招聘平台同时布了招聘信息,要求不低,待遇却给得十分优厚,吸引了不少人投递简历。
面试安排在临时租用的一间小会议室里。前来面试的人形形色色,有经验丰富但带着几分圆滑的老油条,有朝气蓬勃却略显青涩的应届生,也有看起来能力平平、只是来碰运气的。
沈清欢认真地看着每一份简历,听着他们的自我介绍,心中却有些难以抉择。她需要的是真正有潜力、有热情、并且能与“糖阙”新定位契合的人。
就在她面试完一个夸夸其谈、将之前工作业绩吹得天花乱坠的营销经理,感到有些疲惫时,下一个面试者走了进来。
这是一个看起来二十五六岁的年轻女孩,名叫苏晓。她穿着干净整洁但不算昂贵的职业套装,简历上的工作经验并不亮眼,只在几家小公司做过行政和客服。她似乎有些紧张,双手微微交握放在膝上,但眼神却很清澈,回答问题时不卑不亢,逻辑清晰。
当沈清欢问及她对“糖阙”改造的看法和建议时,苏晓没有像前几位那样空泛地谈论品牌、流量,而是认真地说:“我关注到沈总您强调中式底蕴和私人订制。我觉得,除了产品本身,服务细节和故事讲述可能更重要。比如,我们可以为每一道经典甜品配上一段小小的、关于其起源或寓意的卡片;在私人订制服务中,不仅仅是满足客人口味,还可以了解其背后的故事,比如是为了纪念某个日子,还是想表达某种情感,让甜品不仅仅是食物,更是一种情感的承载。”
这个想法并不算特别新颖,但难得的是她思考的角度和那份落到实处的心思。
就在这时,沈清欢脑海中响起了系统的提示音:
【叮——检测到符合标准的潜在人才:苏晓。】
【天赋评估:服务感知力(b+),细节把控力(b),忠诚度(a-)。】
【建议职位:客户关系主管店长助理。】
【宿主可消耗o点情绪值,启用‘慧眼识人’(初级)技能,查看其详细潜力报告及培养建议。】
沈清欢心中一动!系统还有这功能?“慧眼识人”?这简直是为她目前组建团队量身定做的能力!虽然需要消耗o点情绪值,但她目前有点,完全负担得起。
“启用!”她在心中默念。
【消耗情绪值o点,剩余点。正在生成苏晓潜力报告……】
【姓名:苏晓】
【当前能力评估:行政管理(c+),客户沟通(b)】
【隐藏潜力:高端客户服务(a),团队协调(b+),品牌故事构建(b)】
【培养建议:缺乏系统性的高端服务培训与大平台历练,需加强奢侈品高端服务业相关知识学习,给予其足够的信任与挥空间,可快成长为核心管理层。】
【忠诚度预估:若给予合理待遇与尊重,忠诚度可达o以上。】
这份报告让沈清欢眼前一亮!苏晓的隐藏潜力远远过她简历所展现的!尤其是高端客户服务潜力达到a级,这正是“糖阙”未来定位所急需的!
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她当即心中有了决断。
面试结束后,沈清欢通知了其中几人复试,苏晓赫然在列。在复试中,她有针对性地考察了苏晓在情景模拟中的应变能力和对细节的关注度,结果都令人满意。
最终,沈清欢拍板,任命苏晓为“糖阙”的客户关系主管,主要负责高端客群的维护、私人订制服务的对接以及整体服务品质的监督。薪资待遇按照招聘时承诺的优厚条件给予。
苏晓接到录用通知时,几乎不敢相信,激动得连连道谢。她原本只是抱着试试看的心态,没想到真的被委以重任。
除了苏晓,沈清欢还招聘了一位有过成功案例、思维活跃的营销策划,以及几位形象气质佳、有服务意识的年轻员工作为储备。
团队雏形初步建立。
两周的紧张装修和筹备转眼即逝。“糖阙”焕然一新,即将重新开业。
开业前夜,沈清欢独自一人站在已经布置妥当的店内。柔和的灯光下,木质家具泛着温润的光泽,空气中弥漫着淡淡的茶香和甜点即将出炉的暖香。一切都按照她的设想完美呈现。
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