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波佩和梅丽想到这决定摒弃偏见,以实际味觉感受为评判标准。
起初战战兢兢,不曾想入口之后顿觉惊艳,两个艾露猫不约而同地眯起双眼。
不止艾露猫们,连不远处蜷卧着黑狼鸟小乌都短暂地收敛起戾气,大喙微颤,虚空研磨着残留在口中的香气,一副被美味俘获的表现,对蕾米的埋怨都消失了大半。
不管是平日里有点小话唠的波佩还是习惯性扮作傲娇的梅丽,这一刻都卸除了伪装,喉咙里出呼噜呼噜的声音,那是艾露猫处在极致放松和愉悦的状态才会出现的下意识行为。
“往常我对甜食不太感冒的,蜜蜂幼虫什么的也不太接受,野猪肉炖成甜口更是从来没见过。但是,这个,怎么说呢,感觉一切都很调和。”
细细咂摸的三花猫梅丽,除去被小乌追击深陷危机那会儿,难得地再次整个睁开了她那总是半眯着的眼,顿了一会又开始舀起第二勺第三勺,显然对味道非常满意。
“因为我们艾露猫天生对甜味比较无感嘛,往常不爱吃甜的是很正常的,更喜欢腥鲜的食材喵。但是蕾米做的这份炖肉确实不一样喵,一点都不会觉得违和,所有味道完美融合成了一体。先前做饭的都是我来着,有点后悔现在才知道蕾米的手艺居然这么好喵。”
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波佩也能看出喜欢吃了,一边往嘴里塞,一边半开玩笑式地讲话,期间小鼻子一耸一耸,浑身的白色毛都因为激动竖起来大半。
他肚子里的词汇量比起梅丽要多得多,单纯几句称赞显然不够,于是很快清了清嗓子进入解说状态。
“说起炖肉,本来甜味主基调是很反常规的喵,一般都是只加一点点糖提鲜,要恰好能感受到又不会觉得太甜的程度才好,更不要说用的还是腥臊味比较重的野猪肉,正常应当是加香料一起煮成咸甜口喵。但蕾米这份明明盐味和调料味都很淡,却完全不觉得腥,好厉害喵。幼虫也都预先切碎处理过,经过炖煮几乎都融化了,与蜂蜜,香草还有野栗子仁混成浓厚的酱汁,几乎不影响观感,配上软嫩的肉,太棒了喵!”
“除去用香料调味,控制好火候透透地炖煮也能去腥嘛。”蕾米有点小得意地在一旁开口。
她自己也没少吃,还是熟悉的味道,不,可能比在家里的那些时候做的还好,大概是心境不同的缘故。
“对哎,高温处理祛除腥味喵,很多偏远地区确实都流行白肉料理。”波佩双手击掌,两眼放光。“请务必教我这个,感觉以后当随从猫会用得上喵!”
“好好,也不是秘密啦,我说你记就好。其实没那么复杂,除去事先一定要彻底放干净血外,无外乎大火煮开,小火慢炖,所有浮沫通通去掉,然后……”
梅丽中途完全没插话,但是笑容从未消失,只是在一旁看着伙伴们聊天就觉得很开心了。
主菜悉数下肚后,波佩的烧烤也好了,就见他七手八脚地从炉边抄回一捆焦香的串串。
“接下来请用,我特制的烤大石螺!搭配烤饼干一起吃更棒哦。”
波佩烤的意外的不是野猪肉,而是林间湿地里抓来的螺,应该算是田螺的一种,不过个头相比之下大了很多,跟拳头有一比,仔细去掉壳和内脏并洗净后用龙荆芥腌制,再穿串烤熟,最后撒上烘干的胡椒草碎和岩盐调味。
他本意想搞点特色,还用野猪肉的话就和蕾米的正餐撞了,岂不无趣,于是选择“另辟蹊径”。
其实最初打算烤鳄龟来着,怎奈那玩意太凶了,波佩不仅没得手反而差点被咬了一口,只得退而求其次选不会乱动的猎物。
初见烤螺串,蕾米和梅丽都有点下不去嘴。
关键时刻又是小乌出场,不顾波佩阻拦低头伸脖过去一口喀吧磕了好几串,吃的挺香,然后把木签一吐,眯眼一脸享受的模样。
它的举动让两个姑娘安心了不少,开始硬着头皮品尝。
结果意外的不错,外皮酥香,内里的肉则韧中带脆,有些胶质感又不会太难嚼,配上微微麻辣的胡椒风味调料十分上头,而且和波佩说的一样,跟野生的沃尔米麦子制作的饼干十分地配。
“怎么样,很好吃吧。虽然这里的石螺的种类跟我老家那边的不太一样,但到底都是螺,我可太有经验了,一看就知道会好吃喵。”
“确实很好吃,原来波佩你的家乡也会吃螺的吗,难怪会想到做这个。”蕾米啃着串说。
“对呀,沙漠绿洲和山脚的河流里也是有类似的石螺的,那里的石螺特别美味喵,比这里的味道还要更好,有机会的话真想让你们吃吃看。”
波佩笑盈盈的,烧烤得到认可很高兴,至于私下里抓鳄龟失败的糗事不出意料地被他隐去。
“烧烤也吃完了喵,接着该轮到梅丽你的啦。”
说着闲不住的波佩就要去抓梅丽放在身边的盆,看样子是某种拌菜,或嫩绿或深绿的杂蔬混合在一起堆得满满的。
“不许动!”
有点脸红的梅丽想要阻止,在品尝过蕾米跟波佩的手艺后她自觉自己的野菜沙拉有些拿不出手。本想糊弄过去,哪曾想波佩那小子居然眼尖看到了,还半点不客气,她登时就急了。
两只艾露猫互相转圈围绕杂菜沙拉展开了争夺战,喵喵拍成一团,可惜互相奈何不了。
梅丽理论上体力占优,然怕伤到波佩导致束手束脚,这才半天没出结果。
“哦,这是野菜杂拌吗,很好吃哦,有点苦,但是越嚼越香哎。”
到底还是没藏住,蕾米过来搭上了手,从波佩手中接过了盆,并成为了第一个品尝的人。
虽然得到的是赞美,可梅丽还是有些不自信,扭捏着问道:“真,真的吗?”她因为难为情尾巴都炸毛了。
波佩趁机抄起树棍做的筷子啊呜来了一大口,接着肯定了蕾米的评价,并再度进入评价模式。
“……柠檬草,森林芥菜,还有紫萁的混合拌菜,紫萁事先没有焯过水,所以苦味很明显,本该是缺点,但是柠檬草的酸香很好的中和了喵,跟森林芥菜的芥辣味也很搭,非常爽口,很棒哦。为什么要藏起来呢,这不是做的很好嘛喵。”
“刻,刻意恭维我也是没有好处的。”梅丽一改平日的硬气,显得有些娇羞。“反正我只会杂拌,别的都不会做……”
“才不是恭维呢,真的很好吃,不信你看。”
波佩深知用事实说话的重要性,指了指了空盆,没有什么比一个菜全吃光光的餐具更有说服力了。
梅丽一个没忍住眼角湿润。“你这家伙……”
波佩不安分的小手借机攀上梅丽的肩,可惜尽管氛围看似不错,但正果还是没那么容易修成的。
不出意外某男猫头上又肿大包了,惹得蕾米一阵笑。
后续又接着做了很多别的吃食,山菜辅料用尽了就直接炭火烤肉,热热闹闹的聚餐一直持续到日落西山才结束。
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