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为什么?
因为吃一块就会上瘾,吃两块就会想家,吃三块就会哭出来。老头把一块炸好的臭豆腐捞起来,沥油,我这是概念卤水酵的,每一块都臭到能让真空散出榴莲味。你确定只要一份?
杨飞盯着那块臭豆腐。
豆腐是黑色的,黑得亮,表面起泡,泡里冒着烟,烟是绿色的。
十份。他说。
这就对了。老头咧嘴笑,露出满口黄牙,坐,等着。
杨飞在摊位旁边的小桌子前坐下,小雅坐他对面,怀里还抱着那桶奶茶。
老板,小雅指着臭豆腐摊,那个是什么?
臭豆腐。
能吃吗?
不知道。杨飞看着老头的动作,试试。
旁边桌子的老李头正在吃臭豆腐,一块接一块,吃得很香,但眼泪一直在流,流得满脸都是。
好吃吗?杨飞问。
老李头抬头看他,眼睛红红的,鼻涕和眼泪混在一起。
好吃……老李头的声音在抖,太好吃了……我想我妈了……
杨飞盯着他。
你妈还在?
不在了……老李头又塞了一块进嘴里,边嚼边哭,三亿年前就没了……但我吃完这个就想起她做的臭豆腐……她做的没这个臭,但那时候我还小,觉得是世界上最臭的东西……
老李头开始嚎啕大哭,但手没停,继续往嘴里塞臭豆腐。
我想我妈……我想回家……我想……
他塞了第六块进嘴里,哭得更厉害了。
杨飞收回视线,看向摊位。
老头正在把炸好的臭豆腐装进纸盒,动作很快,但每装一块都要念叨一句什么。
一份……两份……三份……
杨飞听着,现老头念叨的不是数字,是方言。
一锅……两锅……三锅……
老板,杨飞问,你是哪人?
老头抬头,眼神里闪过一丝怀念。
湖南。他说,低维湖南。
低维?
老头把第十块臭豆腐装好,递过来,我原来是个炸臭豆腐的,在湖南某个县城摆摊,炸了四十年。有一天,一个高维存在路过,吃了我一块臭豆腐,当场哭了。
然后呢?
然后他就把我带走了。老头说,说我炸臭豆腐的技术太精湛,不应该困在低维,应该来绝对步行街开店。我就这么飞升了,连摊位都是他帮我搬上来的。
杨飞接过纸盒,打开盖子。
一股味道扑面而来。
臭。
臭得像一百个厕所同时爆炸,像一万个榴莲同时腐烂,像——
杨飞的眼泪当场飙出来。
他捂着鼻子,这他妈比老子的大粪还臭!
是吧?老头很得意,概念卤水,酵了八万年,臭到能穿透维度。你闻到的不是味道,是这个概念本身。
杨飞盯着盒子里的臭豆腐,眼泪还在流,但他伸手拿起一块,塞进嘴里。
臭。
臭得他脑子一片空白,臭得他想起小时候掉进粪坑的画面,臭得——
然后味道变了。
香。
香得像外婆做的红烧肉,像妈妈包的饺子,像——
杨飞嚼了两下,眼泪流得更凶了。
操……他边嚼边说,再来十份……
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