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一辆黑色低调又很有质感、哪怕停在路边摊都不会让人怀疑其价格的宝时捷,停在了宵夜街的外边。
每个路过的人都要过去瞅两眼,然后感叹一句:
“哪里来的豪车哦,居然也来这里吃路边摊?”
齐妙妙:谢邀,史上最穷的豪车车主正是在下!
她来到了一间河粉店。
这间店铺在北斗卫星导航app上了扫街榜,得到了“o的本地人都会进入的店”的称号。
齐妙妙还没用过导航app里的扫街榜来找美食,这次正好就在附近,特意前来尝尝咸淡。
店铺很小,屋里只有三个小桌,外面摆了五个中型方桌。
店长只卖两款产品,一个是汤河粉,一个是汤米粉。
而每款产品只有三个选项:牛肉丸、瘦肉、虾。
店里主打的招牌就是汕头牛肉丸粄汤,齐妙妙直接点了份招牌。
几分钟后,店家端来了一碗粄汤,提醒她后面有沙茶酱、蒜蓉辣椒酱、辣椒面可选。
“粄汤”是广东客家地区的传统米制汤食,用大米制作的粉条(客家话称“粄”)。
粄条形似河粉,多为手工制作,口感嫩滑。
齐妙妙在魔都这么久,听过很多酱料,但却没听过沙茶酱。
这显然是带有地区特色的调味酱,于是她拿了一点沙茶酱。
第一口,先喝汤。
汤汁浓郁,味道鲜美。
第二口,嗦条粉。
口感嫩滑,很像河粉,但感觉比河粉还要嫩一些。
第三口,放入沙茶酱。
e……
这一口,齐妙妙就不知道要用什么味道来形容了。
有点咸,这是主味,但又带来一点微妙的甜味跟辣味。
像是甜辣酱,可风味又有所不同,咸香的味道赋予了更加独特的风味。
齐妙妙忍不住上网搜了下,才知道沙茶酱是一种复合香味,以大蒜、洋葱、花生米的香气为主。
而咸鲜的基底则是源自虾米、生抽、鱼干等海味原料。
她不由摇了摇头,光是大蒜跟洋葱,就踩了不少人的雷区。
还好她不挑食,不仅是坚定的香菜党,还是能把折耳根凉拌来吃的神人!
在众多美食爱好者中,能够征服折耳根,这足以称之为荣耀。
不过她能吃沙茶酱,但不代表喜欢吃。
在尝了几口之后,就果断投入了辣椒酱的怀抱。
还是经典的口味,最令人安心。
将独特酱料品尝完后,齐妙妙又开始品尝潮汕地区的牛肉丸。
她之前听过一句广告语:
不是所有牛肉丸,都是汕头牛肉丸。
那时候她就很疑惑,这个地区的牛肉丸究竟有多好吃。
现在一吃,劲道结实的丸子在她嘴里一咬,鲜味汁水从中爆开,居然有种“撒尿”的感觉。
不得不说,广东地区的用词真是精准又接地气。
撒尿牛肉丸就不说了,好好一个名品茶叶凤凰单枞,也能被爆改为“鸭屎香”,成为柠檬茶的一个固定单品:
鸭屎香柠檬茶!
齐妙妙咂巴了下嘴,有点馋柠檬茶了。
但现在是晚上,她不敢喝茶,怕会睡不着觉。
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