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阿陶又被戳中心思,立刻蔫了下来,但看李金花比自己还愁,又不知道该怎么安慰。
沈悠然噗呲一笑,揽过阿陶道:“没事,有的小孩就是长得晚,再说他这才十三,还能长好几年呢,不着急。”
李金花想了一下,笑道:“也是,你也是后面两年才蹿起来的,我这两天想着拿你两件棉衣给阿陶改出来,眼见着天越来越冷,他还没个厚实的棉衣呢。”
“行,奶你看着办就行。”沈悠然答应着,又对阿陶道,“阿陶去做饭吧,把昨晚上的菜热一热就行,再热几个蒸饼。”
阿陶答应着去烧火了,沈悠然开始归置板车上的东西,李金花歇了一会儿也开始在西屋里收拾养鸡崽的地方,一家人又忙活起来。
吃完午饭,沈悠然便去了一趟谭家里,跟谭老三商量磨豆浆的事。
谭老三听了答道:“这倒是不难,也不用你泡好豆子送来磨,我自己泡豆子先磨好,你拿干豆子来换就完事了。”
沈悠然听了笑道:“果然这法子好,还能省不少事,只是又费三哥功夫了,三哥看怎么算账,我明儿个早上就要一桶的。”
谭老三默默算了一下,答道:“那你明儿个拿十斤豆子来就行。”
沈悠然笑道:“那行,只是我这豆浆要用来点豆腐做吃食,得麻烦三哥掂量着加水了,我也不懂这个。”
谭老三呵呵笑道:“那你放心,我这磨坊干了半辈子,什么没磨过,你就放心吧。”沈悠然又道谢两声。
回到家后,沈悠然拿出纸笔记录,他确实不懂一斤豆子能出多少豆浆和豆腐,得把每一步的消耗记录下来,方便后面计算。还得算好一碗豆腐脑大约多少量,一天能卖多少碗,再大致估算每天磨多少豆子。
等他写写画画完,阿陶已经把调料粉都碾好了,等着他做油辣子。
李金花放下手里的针线活,从草席上起身,笑道:“我倒要看看他这个油辣子咋做的,整的这么麻烦。”
沈悠然赶紧扶她一把,笑道:“做好了香得很呢!”
沈悠明一听说是吃的,也不围着鸡崽转了,急慌慌的也跑到灶前围观。
沈悠然看着看热闹的两人,倒也不怵,他让阿陶开始烧火,等烧干之后往锅里倒了些油,又把葱段、八角、桂皮、月桂叶等下入油中,对阿陶道:“火小一点,得烧一会儿呢。”阿陶答应一声,把柴火抽出来一些。
沈悠然又把碾好的花椒粉、茴香粉倒入买的秦椒面中,再各加了一勺白芝麻、盐、糖,用筷子调匀。
李金花在旁边看的咋舌:“我现在做饭连油都不敢多放,这一碗油辣子倒要这么多调料去配它,啧啧啧,这出来的吃食能不好吃吗。”
沈悠然又往秦椒面里加了一些油,边搅拌边笑:“放心吧奶,这个绝对能和酱方子一样,成为咱家传家宝的。”
看油炸的差不多,沈悠然用笊篱把香料捞出,等油冷一会儿,沈悠然拿筷子插到油里观察了一下,就开始一勺一勺往秦椒面上淋,边淋边搅拌。
这下子激发的香味就浓郁起来了,李金花被呛的咳嗽两声,笑道:“这辛香的味道确实霸道。”
“可惜了,昨天的汤饼要是能浇上一勺这个,肯定会更好吃。”沈悠然摇头叹息道。
“这有什么可惜的,今儿晚上就还做汤饼吃。”李金花边咳嗽边说,“反正吃这省那,都是一样的粮食。”
沈悠然笑道:“那感情好,刚做好的油辣子配汤饼最香了。”
结果到了晚上,只有沈悠然和阿陶两个人吃的香,沈悠明和李金花都被辣的不行。
李金花不解道:“平常我也能吃葱姜秦椒的呀,怎么倒吃不了这个了?”
“吃习惯就好了,奶,吃辣的能力都是锻炼出来的,第一次尝试也不能吃太多。”沈悠然说着,又重新盛了一碗汤饼,“奶,你吃这个吧,那碗放着等会儿我吃。”
李金花接过碗,指着阿陶笑道:“你看阿陶吃的,嘴巴都红了一圈,这么好吃吗?”
阿陶也觉得辣,额头上渗出一圈细密的汗珠,正嘶哈嘶哈的缓解着,含糊道:“太好吃了,汤饼比肉都香了。”
沈悠然哈哈大笑:“阿陶,你这也太给我捧场了吧。”
沈悠明看阿陶吃的香,自己默默地又试了一口,结果又给辣到了,嘶哈嘶哈的找沈悠然要水。
沈悠然赶紧给他喂了口水,笑道:“不是让你吃不辣的那碗吗,怎么又辣到了。”
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