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第167章 随便杀牛（第2页）

眼下枝头已冒出密密的小白花。

每株主茎抽出三到五根侧枝，枝头簇生七八朵花苞。

蒋芸娘蹲田埂上瞅着，心里乐开花。

眼前不是绿苗，是一串串晃眼的银锭子啊！

七月中旬，第一批红椒熟透了。

那天全家总动员。

成野、叶言飞特批休两天赶回来。

陆秋也带着两个嫂子，两辆马车塞得满满当当。

谁没吃过那口辣酱？

灶房西角常年搁着两口大缸，缸沿抹得锃亮。

每逢初一十五开盖搅酱。

整个院墙外都闻得到咸香带辣的气味。

光是想到那股子又冲又香的劲儿，舌头就自打卷儿。

有人嚼着馒头路过酱缸，鼻尖刚嗅到一丝气息，嘴里唾液顿时涌上来。

宋夫人更是隔三差五托人来问。

“暖暖啊，新酱啥时候出锅？我连坛子都备好了！”

派来的嬷嬷袖口绣着金线云纹。

“宋老爷说，酱要多放三成花椒，少半勺盐。”

到了牧场，一眼望去，满坡火红。

像铺了一地小灯笼。

蒋芸娘伸手摘下一串，指尖微辣，心头烫。

成了，她的辣椒买卖，这就开张了！

她转身朝身后人群扬声喊道：“今日不计工时，按筐结算！每筐五斤，折银三十文，当场钱！”

除了娃儿们，但凡肯动手的，人手个竹编小篓子。

篓子都是昨夜连夜赶编的。

话音刚落，大伙儿一哄就钻进了红艳艳的辣椒地里。

地是种了两亩没错，可架不住人多手快。

一个半钟头不到，熟透的辣椒全被摘光了。

最后一筐抬上马车时，太阳刚偏过正南。

摘完立马过秤。

头一茬，整整八百斤！

蒋芸娘亲自守在地头，看着秤杆稳稳压下去。

她伸手捻起几颗刚摘下的辣椒。

蒋芸娘让大伙儿挑出个头饱满的辣椒，单独晾干收好，留着当明年的种子。

挑拣的人围成一圈，蹲在竹席上，一株一株翻看。

挑出来的辣椒摊在阴凉通风的竹匾里。

每日翻动两次，三日后移入干燥仓内密闭存放。

剩下的，全拿来捣鼓辣酱！

所有没选作种用的辣椒被迅运到湖边小院，按大小粗细分类，剔除腐烂虫蛀部分，再用清水反复漂洗三遍，控干水汽后直接进入制作流程。

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