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第21章 绝不重复（第1页）

她端起盘子，把瓜芯倒进瓷碗，又用清水冲了一遍。

做完后顺手盖上纱布，放进灶台边的角落。

接着，苏庭州就开始教她煮酱汁。

他站在灶前，重新擦干手，取出一口厚底锅放在炉上。

打开火，将各种调料一一摆开，准备开始熬制。

“五斤瓜，六斤醋，糖用一斤……”

他一边报数字，一边用秤仔细称量每一种原料。

“盐三两，酱油兑一斤，再加一斤黄酒。”

剁蒜、切姜、挑拣八角香叶，撒上一把小茴香，动作干脆利索。

蒜瓣被剁成细末，姜切成薄片，香料则逐一过筛，去除杂质。

他不用看配方，所有步骤全凭记忆完成。

忙完刀工，他拧开瓶盖，哗地把醋倒进锅里。

紧接着抓起一大把糖砸进去。

糖粒落入醋中出轻微的嘶响，随即开始慢慢溶解。

锅底渐渐泛起泡沫，空气里飘起酸中带甜的浓烈气味。

苏清欢盯着灶台上那一锅五颜六色的调料往里下，脑子有点懵。

而黄瓜本来就不值钱。

这一锅折腾下来，得卖多少钱才能捞回本钱？

她用指甲在地上划出道道痕迹，一个个数字在心中叠加。

照市面上的价格，再加上柴米油盐各种开销。

每斤酱瓜至少要卖到七毛才算不亏。

那是啥年头？

八十年代，大家一个月工资才三十来块。

七毛一斤的酱菜，对普通人来说是一笔不小的开销。

谁会愿意把几天的饭钱拿出来买一罐咸菜？

有钱不如去肉铺割上半斤五花肉，回家炖一锅香喷喷的菜，那才叫实在。

苏庭州瞧见女儿皱着眉头掰手指头的样子，嘴角微微往上翘了翘。

他知道这生意难做，也知道如今人心变了。

大家都图快、图便宜。

可有些东西，不能省，也不敢省。

“清欢啊……现在做点生意不容易是不是？”

他想知道女儿有没有动摇，有没有想过降低标准换销量。

“咱们这酱菜是贵。”

他承认这一点，不回避。

价格摆在那儿，明码标价，不骗人。

贵就贵在用料上，贵在时间上，贵在几十年传下来的规矩上。

“可贵有贵的道理。”

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