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可换了桂花蜜之后呢?哎哟,妙啊!那桂花香不是浮在表面的浓烈,而是丝丝缕缕、缠缠绵绵地裹着米香走,如烟似雾,润而不腻。
咽下去时,喉头温热舒展,嗓子眼里还绕着一股子悠悠的、似远还近的甜香,久久不散。
关键是。
两种都香!都好吃!大师姐,你这脑子到底是咋长的?
天生就比旁人多根玲珑窍?我要有你一半灵光,早就在归云山庄横着逛,甩着袖子走路,谁见了不拱手让道?没人敢拦,更没人敢多看一眼!”
“冰糖只管添甜,一味直白。
桂花蜜却不一样——它既能提香,让整块糕活泛起来。
又能润口,化解米糕微涩的尾韵。
更能回甘,在舌根悄悄托出一层绵长余味。”
郑清誉垂着眼,眉头微蹙,并非嫌弃,亦非挑剔,而是被这小小一块糕点彻底震住了——他指尖还沾着一点晶莹蜜渍,眼神直,仿佛眼前摊开的不是点心,而是一卷颠覆认知的秘籍。
他低低叹道。
“换成我,怕是连那蜜罐子的盖子都不敢掀,更别提动刀动料、大张旗鼓地改写百年古方了……真是胆大包天,却又恰到好处。”
“反正最早吃过这糕的几位前辈,早歇菜多年啦!坟头草都三尺高了,连牌位上的名字都快掉漆喽!”
王琳琅笑嘻嘻地顺手捏起两小块晨露糕,一块是老方冰糖版。
一块是新调桂花蜜版,她先抿一口冰糖的,再含一口蜜酿的,舌尖细细辨着滋味,末了满意地点点头。
“嗯,确实,加蜜的更撩人些,香气勾人,回味也更厚实……
那咱接着想——换成玫瑰蜜,行不行?香气更娇艳,带点脂粉气,会不会太抢?槐花蜜呢?清甜中带点药香,配米糕倒也相宜。
枇杷蜜润肺生津,若入秋做糕,是不是更应景?还有荔枝蜜、椴树蜜、紫云英蜜……
咱们能试的,可多了去!”
“对哈!”
郑婷婷猛地一拍脑门,掌心“啪”一声脆响,惊得窗台麻雀扑棱棱飞走两只。
她双眼放光,像忽然推开一扇尘封多年的宝库大门,语气兴奋得颤。
“这晨露糕根本就是块‘白纸糕’啊!素净、通透、底子清正,只待人落笔赋彩——古谱上压根没写‘不准改’仨字,墨迹干透的纸页边角,甚至都没画一道禁令的朱砂线!也就是说——咱们随时能加料、换料、调香、变色、塑形、叠层……
玩花样?那都是小意思!只要不把糯米粉换成黄泥巴,不往里掺花椒粉,怎么折腾,都是晨露糕!”
“我这就去写信!立马飞鸽报给庄主!”
郑清誉话音未落,已三两口吞完手里那块桂花蜜晨露糕,蜜渍还黏在嘴角。
他霍然起身,衣袍带风,转身便撒开腿往门口冲,步子又急又稳,青布鞋底擦过青砖地面,出细微而清脆的“唰唰”声——门帘刚被他掀起一角,人影已掠出三丈远。
“哟,今儿可真稀罕——大师兄居然也慌了神!”
王琳琅挑眉轻笑,指尖不自觉地绕着袖口绣着的银线流苏转了一圈,语气里满是促狭与调侃,眼尾微扬,像春水初生时泛起的一痕涟漪。
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