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不过,来店里吃饭的也很少有六十岁以上的老人,有也不一定吃过几十年前的油封鸭。凌越伙同真好吃全体员工分工合作,六个人剪油,三个人负责给剪好的鸭腿进行腌制,而凌越就是腌料的制作者。
第108章白菜馅儿包子差点以为这些年白干了……
“这个菜卖一千我都嫌便宜,提前八小时腌制欸,还是新鲜鸭腿,怎么着都得两千。”
或许在不知情的人眼里,一千块钱一道菜是天价,但在她们这些内部员工眼里,属实是亏本买卖!
“鸭肉不贵,五百收的是你们辛苦忙碌的时间,三百收的是我烹饪的技术,剩下的就是食材等一系列成本,已经很赚了。”
“嘿嘿,我也就是说说,最终还是要越越定夺啦。”
凌越摇摇头,突然神色认真地看着路仁:“我知道你也是为了饭馆的长远考虑,所以我也离不开你。”
其他人听此,统一放下手里的活儿。
离不开谁?
察觉到其他人的视线,凌越这才继续补充:“你们也是,都离不开,干活。”
听到满意的答案,大家这才继续忙碌。
剪油和腌制并不难,人多起来很快完成了,她准备了最起码十道油封鸭的食材,虽然只有限定菜只售五份,但保不齐这伙儿正在忙碌的人想吃。
次日一早,张家钰直接带着电脑来到真好吃,他已经决定要在真好吃办公,谁也阻止不得。
然而刚摆好电脑和文件,在看到大家都正吃早餐的时候,他忍不住了,厚着脸皮问凌越:“我这个合作伙伴能不能也有早餐吃?早上没吃饭呢。”
路仁就在一旁看着,心想还是让这小子吃到真好吃的美味早餐了。
两个多月前张家钰也曾吃到过凌越出品的牛肉包子,从那天起,他对这个味道就一直念念不忘,直到今天,终于能再次吃到自己心心念念的美味包子,虽然不是牛肉馅儿,而是白菜馅儿。
手上被纸袋子装着的包子沉淀的非常有重量,包子的外皮光滑似玻璃,圆鼓鼓白胖胖,捏一下居然还有些许回弹,包子中间的璇儿跟朵绽开的花儿一样美丽。
“这包子真标志,就跟模型一样。”
但是不管多标志的包子都不能逃脱他的嘴,啊呜咬下一大口,软嫩的面皮和白菜馅儿的清香猛地涌入口腔。虽然是白菜包子,但也有鲜美的肉末混合其中,那感觉,就像一个惊喜中还隐藏着小彩蛋,令人欣喜。
虽然是素菜包子,但吃起来一点儿也不觉得寡淡,异常满足。
“果然厨艺好的人不管做什么都好吃!”张家钰激动地说。
虽然真好吃其他人已经每天都能吃到这么美味的包子,但每吃每鲜,和第二次吃过包子的张家钰也有共同话题。
“我老大调配的包子馅儿最无敌,就我这样不会下厨的人把馅儿拿回家自己包着吃味道都很棒。”
“真的?有了馅儿之后,就算从来没下过厨的我也能做得这么好吃吗?”
他也想给爷爷包包子吃,从不下厨的大孙子突然下厨做饭给他吃,不得感动晕他。
邓一珩摇摇头,“只能说好吃,但不能说像现在这么好吃,因为这包子皮我们做不出来。”
“原来是这样,就算有这包子的五分之一好吃都足够了,但是馅儿我怎么能拿到?我能买吗?”
原本看邓一珩不爽的张家钰此时看他就像个恩人一样,急切地等待他的下一句回答。
邓一珩见此,也决定帮他说说。
“等着吧,我去帮你跟老大说,我俩关系可好了,绝对能给你说来。”
其实他也有私心,每次老大包包子的馅儿都刚刚好,一点儿不剩下,他想要拿点儿回去包包子都不行!他也和她说过自己想要点馅料,但每次答应每次都忘!
这回说是新合作伙伴张家钰想要馅料的话,或许能拿到呢。
其实凌越也不是不想给,而是她真的不记得有这一回事,每天饭馆实在太忙,她除了上个月去了一次川省,其他时间都是饭馆农场两边走。
而且她也不是每天都包包子,小美的食材包可以保鲜食物,有时候半夜睡不着她就会起来包一些包子,不同的馅料几十个几十个地包,攒了很多在是食材包里,所以每天起来只要上锅蒸就可以直接吃。
算起来,她已经有两个多星期没有包包子了。
在邓一珩又一次提醒她之后,凌越终于决定为晚上再重新包一些包子。
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