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第98章 拿捏（第2页）

其余三人赞同点头，然后宋时宴道：“表弟，江二妹妹这会儿在我姑曾祖母的别院，不在食肆，要不咱们去姑曾祖母那里？”

杨承晖连连摆手摇头，倒不是他畏惧永乐大长公主，其实大长公主待他们这些小辈，素来亲切随和。

只是若为了吃的去别院，杨承晖总觉得不好。

这个结果早在宋时宴的意料中，他见表弟打消找小姑娘的念头，又提醒了一句：“另外找江二妹妹订水晶糕，不见得能订上，我估摸着原材料不易得，不然食肆完全可以跟七彩粽子那样推出礼盒。

七彩粽子这几天在咱南陵府都打出名头了，卖的特别好，那水晶粽，水晶糕更稀奇，更不愁卖，他们却没做来卖，想来是他们手里的原材料有限。”

一听这话，杨承晖的脑袋顿时耷拉下来：“那原材料究竟是什么呀，要是咱们能帮她弄来就好了。”

宋时宴适时提醒：“自然是人家的独家秘方，所以你别抱太大期望，还是先将心思放在游湖上吧。”

杨承晖心里对水晶糕的热忱，一下被打击得稀碎，失望之余，倒不再抓心挠肺的惦念。

杨承瑾将一切看在眼里，佩服地冲宋时宴竖起大拇指。

他这动作做得隐晦，情绪低落的杨承晖没注意到，而杨承烨看见了，只当没看见，毕竟也就表弟能跟娘一样拿捏住老三，要是他多嘴挑破了，以后老三浑起来，他可没招将人按住。

中午，江雪晴陪着永乐大长公主吃午饭时，大长公主就叹气道：“这眼看天越来越热，会影响人的胃口，你家食肆有没有什么消暑开胃的新菜？”

江雪晴听懂永乐大长公主话里的潜台词，就笑道：“过几天，打算推出凉面、凉皮两道开胃的主食。

新菜也会推出梅子肉，青梅排骨，水晶肉皮冻，一些开胃的凉拌菜。”

大长公主听了小姑娘报的菜名，满意地笑道：“你家食肆上新那天，我去捧场。”

江雪晴笑着应好，然后趁势提起可可脂：“大长公主，上次咱们从可可粉块里，压榨出来的淡黄色粉末，我搞清楚是什么了。

那是可可豆的油脂，可可豆研磨成粉后结块，就是因为这油脂。

目前我有一些想法，只是还不太确定能不能成，等我试成了，再告诉您。”

永乐大长公主心内激动，面上一副惊奇加意外的神情道：“可可豆竟然含有油脂。”

这话说出来，她似乎反应过来般顿了一下，接着道：“瞧我，想岔了不是，芝麻能榨油，油菜籽能榨油，都是因为这些种子油脂含量高，可可豆也是种子，含有油脂也在情理之中。

只是既然是油脂，为啥出来的是粉呢？”

江雪晴配合着解释道：“可可脂就跟猪油一样，遇冷结块，遇热融化。”

永乐大长公主表示明白地点了点头，又问了新问题：“那可可脂也能用来炒菜啰。”

江雪晴摇头：“这个我不知道，我还没试过，但我觉得高温会不会破坏它内里的营养成分？

毕竟它与猪油、菜籽油都不一样，用途自然也不一样。”

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