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第三百二十一章 人情与台阶(第3页)

门外,福来馆也在收摊。新厨背着刀包从后门走过,老李刚好从分店那边过来,两人在巷口碰了一下。

两人都停了停。

谁也没说太多。

新厨先点了下头:“你就是老李?”

老李回:“嗯。”

新厨说:“听过。”

老李问:“鱼头汤是你看的?”

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新厨点头。

“还在磨。”

老李也点头。

“汤得慢慢磨。”

说完,两人各自走开。

没有火药味。

也没有假客套。

只是两个看锅的人,隔着各自的灶台,认了一下对方手里的那口汤。

这事传回店里时,赵婶听完,只说了一句:“这样就对了。”

“锅跟锅比,别让嘴在中间乱搅。”

程意把灯关到只剩柜台那一盏,轻轻应了一声。

“嗯。”

夜色落下来,走廊终于安静。

镇南店门上的锁咔哒一声扣上。

明天还会开门。

也还会有人嫌汤淡、嫌菜慢、嫌鱼老。

但只要这些话都能落回锅里,日子就算往正地方走了。

第二天一早,镇南店后厨多了个小碗。

白瓷的,碗沿有一道浅浅的磕痕,原本是用来装葱花的。

程意把它洗干净,放在汤锅旁边,又在旁边搁了一只小勺。

张勇一进后厨就看见了,顺口问:“这碗干啥?”

程意正在擦案板,头也没抬。

“尝汤。”

张勇愣了下。

赵婶从门口进来,手里拎着一把青菜,听见这两个字,立刻明白了,笑了一声。

“陈哥昨天那一嘴,算是给咱们添了个规矩。”

程意点头。

“以后汤出前,谁端,谁先尝一口。”

她把小勺往碗边一放,“不是让你喝饱,是让你知道今天这锅啥味。”

张勇有点不好意思地摸了摸鼻子。

“我昨天那水补得是有点多。”

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