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第九十八章 稳住架势（第2页）

纸条十条，写好日期和菜名，留着经手人一栏空着，现场再填。

麻绳十段，剪口齐，绳结打法练过。

留样的玻璃罐四个，已经烫过晾干，盖子拧紧试过不漏。

记录表两张，笔两支，备用一支是为了防人借走不还。

赵婶端着一盆切好的葱姜蒜进来，压低声音。

“外头又有人站着。”

她往门口努了努嘴：“我一开门他就来，像守点似的。”

程意没往外看。

“让他站，咱该干啥干啥。”

赵婶还想说点狠话，可看见程意那张脸，硬是把话吞回去，只把盆放下。

“那我去前头守着。”

张勇把焯好的鸡块捞出来控水，忍不住问：“你说今天展示，他们会不会故意卡我们？”

“比如说晚到五分钟就不让进？”

程意把手套戴好，语气不急：“我们八点半出门。”

“早到十分钟，等得起。”

张勇点头，胸口那口气慢慢顺下来。

前厅忽然有人进门，风铃响得很脆。

赵婶迎上去，声音笑得挺热。

“吃点啥？”

那人没坐，站在门口就问。

“听说你们供餐让人停了？”

他眼神往后厨瞟。

“是不是做出事了？”

赵婶手里的菜单一紧，差点把纸捏皱。

她想顶一句，可想起程意昨晚交代的，她硬是把笑挂住。

“没出事，活动组要复核流程，明天现场展示，复核完就恢复。”

那人又追一句：“那福来馆是不是顶上了？”

赵婶脸上的笑差点挂不住，正要开口，程意从后厨出来，把围裙掖好，语气像跟熟人聊。

“福来馆接不接我不知道。”

“我只知道今天九点我们去把流程走一遍，走清楚了，谁再说我饭有问题，我就让他拿具体的出来。”

那人被她说得一愣，嘴角动了动，最后没再问，转身坐下点了碗面。

赵婶回头冲程意竖了下大拇指，没说话，转身去端茶。

张勇在后厨听见前厅安静下来，才小声嘀咕。

“你这话说他们哑口无言。”

程意把鸡块倒进大锅，开始收汁，声音透过油声传出来。

八点不到，十份样品开始装盒。

鸡块先分，茄子临锅出，白菜最后炒，汤封口时还冒着热气。

张勇分菜分得很专注，眼睛盯着勺，勺一落一提都尽量一样，生怕有人拿“量不均”说事。

赵婶负责封口。

她把纸条贴在盒盖和盒身的缝上，按住两端压紧，再拿麻绳捆两道，绳结打在最上面。

最后她用笔在绳结旁边写下日期和经手人。

写“赵婶”两个字的时候，她停了一下，像有点害怕，又像突然生出一股劲。

“写就写，爱查就查。”

程意把记录表摊开，现场填第一行。

出锅时间、装盒时间、经手人、菜品、份数

张勇把最后一盒递过来，赵婶封好，程意在“经手人”那一栏写下张勇的名字，又写下自己的。

写完，她把表夹进文件袋里，抬头看时间。

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