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第五十一章 奇怪的经营模式（第2页）

张勇现，程意开始提前备菜了。

以前她都是临着点动手，菜不多不少，卖完就收。

现在却会在早上多留一份，切好、洗净，却不急着下锅，只是放在一旁备用。

“这是给谁留的？”

张勇忍不住问了一句。

程意没抬头，只把刀放稳。

“给变化留的。”

这话听着抽象，可当天中午就派上了用场。

快到饭点的时候，门口来了三个人。

一个是熟面孔，另外两个明显是第一次来。

熟客一进门就找位置，另外两人站在门口看菜单，看了半天才坐下。

“就这些？”

其中一个压着声音问。

熟客笑了一下：“先吃再说。”

菜上桌之后，程意在后厨看了一眼，就知道这桌会点轮换菜。

果然，吃到一半，熟客抬头问：“今天留了什么？”

程意把那份提前备好的菜下锅。

不是新花样，是改过的。

同样是南瓜，这次切得更厚，火候更慢，出锅时边角微微塌下去，甜味更集中。

那两位新客尝了一口，明显愣住。

“这个，比刚才那盘不一样。”

熟客点头：“她每天都会动一点。”

这句话说得很轻，却很笃定。

程意把菜端出来的时候，系统的声音在脑子里响了一下。

【细节调整确认】

【行为结果：口碑差异形成】

【经验获取：o】

声音落下就没了，但她没有去管。

这一步，本来就在她的计划里。

下午关门前，那两个新客还站在门口聊了几句。

“这家店，得多来几次。”

“一次吃不全。”

赵婶听见了，心里直乐。

“太好了，咱们把人勾住了。”

程意把抹布洗干净，挂好。

“我只是让他们知道，每次来都不一样，每次都会有新的体验。”

第二天，变化更明显了。

有人开始主动问：“今天和昨天有啥不一样？”

赵婶一开始还不知道怎么答，后来学会了一句。

“尝尝就知道了，说出来多没意思。”

这句话一说出口，连她自己都觉得顺。

中午忙完，张勇算账的时候，现一个细节。

“今天人没多，但翻台快了。”

人没有久坐聊天，却也没有匆忙离开。

这种节奏刚好。

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