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限量的牌子挂出去没两天,街上的说法就变了。
以前是“那家新店味道还行”。
现在成了“那家得赶早,不然吃不上”。
这种饥饿营销的手段,果然比吆喝管用。
第四天中午,还没到饭点,门口就站了两个人。
一个是附近中学的老师,一个是邮局的老职工。
两人谁也没催,就站着聊闲天。
赵婶隔着门缝看见,心里直紧。
“这要是卖完了,他们白站一趟。”
程意在后厨切菜,手没停。
“看着吧,白站一次,下回就会更早。”
她说得很平淡,可赵婶听得出来,这是笃定。
中午十二点刚过,六张桌就坐满了。
张勇在前头记顺序,记得很仔细。
“先来的先上,没位子的等一会儿。”
没人闹,有人点头,有人干脆靠墙站着。
第一锅菜刚出,香味就压不住了。
不是冲,是慢慢往外散,蔓延。
那两个站在门口的人对视了一眼。
“闻着就好吃!”
这句话说得很低,却被赵婶听见了。
她心里一下子开心了几分。
第二轮客人还没吃完,门口又多了几个人。
有人一看限量的牌子转身就走。
有人站了一会儿,又回来了。
“明天几点开?”
张勇答:“十一点半。”
那人点头:“行,我明天十一点来。”
中午卖完,程意照例关火。
锅里干干净净,她没留一口。
赵婶一边收拾一边叹气:“要是多备点,今天还能再卖两桌。”
程意把抹布洗干净,拧了一把水。
“再卖两桌,后面的人就记不住了。”
赵婶不服:“怎么就记不住?”
程意说:“吃多了,就成日常了。”
这句话说完,她自己停了一下。
日常这两个字,本来就是她想要的。
可前提是,人得愿意回来。
下午,店里难得清闲。
程意坐在灶前,把菜单重新写了一遍。
还是三样。
白菜豆腐、蒸蛋、热汤。
她把纸贴在墙上,看了一会儿,又撕下来。
这一次,她在下面多加了一行。
“每日一小样,随缘。”
赵婶凑过来看:“这是啥?”
程意说:“给老客留的惊喜。”
赵婶一愣:“白送?”
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