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第二十六章 反复练习（第3页）

不是惊喜，是确认出餐是否稳定。

这道菜，入口不惊艳，但离开得慢。

她把盘子推到一旁，标了一个记号。

张勇凑过来：“这次行了？”

“接近。”

“那还差什么？”

“差一次失败。”

张勇一愣。

“我需要知道，这道菜是怎么不行的。”

系统在这一刻给出提示：

【极限测试需求确认】

晚上，她把火调高了一档。

故意同样的步骤，同样的时间。

三分钟后，香气提前出来。

味一开始很满，后段却空得厉害。

她把这次记录，单独画了一个叉。

“记住这个味。”

她对张勇说。

“以后，只要闻到它，就停。”

张勇点头。

这一刻，他突然意识到，她这么做的目的是在给比赛画一条不能越过的线。

夜深，后厨只剩灯声。

程意坐在桌前，把所有记录重新誊了一遍。

她知道，下一步是在陌生的环境里，把这道菜做出来。

报名通过的通知，是早上送到的。

一张薄薄的纸，盖着章。

时间、地点、要求，写得很清楚。

统一场地练习一次，这是给入选者的“适应日”。

张勇看完，第一反应是皱眉。

“公用灶台。”

“刀也不是自己的。”

“油、盐、锅，全是统一的。”

程意把纸折好，放进兜里。

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“正好。”

系统在这一刻给出提示：

【环境变量上升】

练习当天，人不少。

十来个厨师，来自不同的馆子。

有人穿白制服，有人带着自家刀。

程意什么都没带，只带了那本记满记录的小本。

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