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不过,张向阳是打心底怵颜母,只要颜母骂上一句,他就开始慌张,如何还能学好?
随着时间的推移,态度转为冷淡的小芳,在他挨骂之后,会放慢自己的度,一个步骤、一个步骤地演示给他看,他才算是学会了七八成。
粽子是糯米做的,放在小盘子里让顾客食用,糯米的粘性使得筷子和小盘子很不好洗,但张向阳还是挺有耐心的。
洗完碗筷,角落里的葱头,让张向阳恨得牙痒痒,却又无可奈何。
剥掉葱头的表皮和根须,倒还不会折磨人,要是颜母适时地递来案板和菜刀,那可真就让他欲哭无泪。
欲哭无泪?
不会的,剁葱头时散出的强烈的刺激性气味,很快就会让他泪流满面。
就这样被折磨了好几次,在一次他被呛得连打了两分钟喷嚏,极其狼狈的时候,颜母才骂骂咧咧地端来一碗水,还说他要是敢把鼻涕甩到葱头里,指定要让他把葱头买回去。
一碗水放在案板旁,气味倒没有那么刺激了。
张向阳这才意识到,颜母知道这个小窍门,现在才使出来,合着是要让他遭罪啊!
他再次无可奈何,却也只能当作是赎罪……
颜家母女的午饭有点简单,常常是拿粽子到隔壁摊位换两碗米饭,再到菜市场随便买点肉和菜,回来炒上一碗,一餐就这么解决了。
和多数厨师一样,闻多了油烟的颜母是一身肥膘,再加上强悍的性格和不饶人的嘴巴,不仅是张向阳忌惮她,整条小吃街的摊主都不敢惹她。
与之相比,颜小芳却怎么也吃不胖,清瘦的脸庞、消瘦的四肢,给人一种柔弱的感觉;再加上耳朵上的助听器,任谁都会对这个柔弱的姑娘心生怜悯。
每每见到这个柔弱的姑娘,张向阳的心,总是莫名的痛——带着罪孽感的痛。
张向阳准备剥葱头,那边的颜家母女也吃完饭,赶紧收拾一下,就该为午市做准备了。
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小吃街上,菜刀与案板亲密接触的“咚咚咚”声,锅碗瓢盆“打架”的“哐哐当当”声,已经陪伴了张向阳一天又一天。
颜小芳正在洗碗筷,颜母则是拿出茶叶,又拿起剪刀剪开一包,先是看了看茶色,接着人取出杯子,泡了一杯茶。待茶水放凉了一些,她才举杯喝了一口,品尝一番,又继续喝了一口。
接着,颜母盯着向阳,问道:“张向阳,这些茶叶真是你家做的?”
张向阳带着一丢丢的自豪,答道:“是的,而且这两斤还是我亲手做的。”
颜母先是故作惊讶,随即损道:“哎呦,看不出来,你这样一个害人精,居然会做茶……”
张向阳可真就分不清这到底是损他,还是夸他。
但他也不敢怎么样啊,只好堆着笑容,讨好地说道:“伯母要是喜欢,以后我就经常带一些过来。”
颜母却不领情,道:“算了吧,你这个害人精的茶叶,我还害怕你往里面下点老鼠药,药我呢!”
这就是实打实地损他了。
“怎么会呢……”
张向阳不能反驳、不能还击,只能继续堆着笑容。
颜母又喝了一口茶,小坐了半分钟,恰好有人过来点了一碗扁食。
颜母起身忙活去。
包好的扁食就放在冷柜里,食客点了几块钱的,就拿出对应的数量,往锅里一放,煮到浮了起来,就可以捞到事先就放好调理的碗里。
淋上清汤,撒上洒上葱花,来上一瓷匙的葱头油,就可以端给食客。
葱花的清香,葱头油的焦香,看似冲突,实则神奇地融合在一起……
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