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八月初,马四辈的酒坊开张了。
酒坊设在桃花村东头一座废弃的粮仓里,马四辈花了两百块钱把粮仓盘下来,重新翻修了屋顶,砌了酵池,又打了两口深井。酿酒师傅老周从镇上搬了过来,老头子一辈子跟酒打交道,一喝马四辈酿出的头锅酒,当场拍了桌子:“这酒要是卖不动,我老周把头拧下来给你当球踢!”
酒确实好。系统给的酿酒秘方加上老周的手艺,酿出的高粱酒清澈透亮,入口绵柔,后劲醇厚,比起供销社卖的那种辣嗓子的散酒,一个天上一个地下。
冷洁在镇上搞了个品酒会,把几家饭店的老板和供销社的采购员都请来了。三碗酒下肚,当场签了五份供货合同。桃花村的高粱酒,一炮打响。
酒坊开工半个月,每天出酒量稳定在两百斤左右,供不应求。马四辈又招了六个工人,两班倒赶工。酒糟子也没浪费,掺进饲料里喂鸡喂鸭,鸡鸭长得更快更壮。
这天下午,马四辈正在酒坊里跟老周商量增加酵池的事,冷洁风风火火地闯进来,脸上的表情又兴奋又紧张。
“四辈哥,县糖酒公司来人了!”
马四辈手里的活一顿。县糖酒公司是国营单位,管着全县的酒类批和零售。能搭上这条线,他的酒就不光在桃花镇卖了,能直接卖到全县去。
“人在哪?”
“在你家院子里等着呢,是个主任,姓王,开着吉普车来的。”
马四辈摘了围裙,洗了把手,大步往家走。
院子里停着一辆绿色吉普车,引得半个村的小孩围着看。堂屋里坐着一个穿白衬衫的中年男人,头梳得一丝不苟,脸上架着金丝眼镜,正端着茶缸打量屋里的陈设。丑花在旁边小心翼翼地招待着,大气都不敢出。
马四辈一进门,王主任站起来,伸出手:“你就是马四辈同志吧?我是县糖酒公司的王建国。听说你们村出了个好酒,我们公司很感兴趣。”
马四辈跟他握了手,两人落座。王建国说话很客气,但眼神里带着国营单位干部特有的审视。他问了酒坊的产能、工艺、原料来源,马四辈一一回答,不卑不亢。
聊了半个钟头,王建国放下茶缸,推了推眼镜:“马四辈同志,咱们明人不说暗话。你的酒我们尝过了,确实比目前市面上大部分散酒都好。我们公司有意向跟你签一份长期采购合同,每年保底采购十万斤,价格按市场价上浮一成。不过我有个条件。”
“什么条件?”
“你的酒不能散卖了。镇上那些饭店、供销社的合同,你得停了。所有产量,全部走我们糖酒公司的渠道。”
马四辈端茶的手微微一顿。
冷洁在旁边脸色也变了。这条件听着是好,但等于把销售命脉全交到了别人手里。糖酒公司要是哪天压价或者卡脖子,他一点反抗的余地都没有。
马四辈放下茶缸,笑了笑:“王主任,合同我感兴趣,但这个条件我不能接受。”
王建国眉头一皱:“为什么?十万斤的保底量,价格还高一成,这对你一个个体户来说是天上掉馅饼的好事。”
“馅饼太大,我怕噎着。”马四辈靠在椅背上,语气不急不缓,“我的酒刚打开市场,镇上十几家饭店指着我的酒做生意,我要是突然断供,人家怎么办?做买卖讲的是信誉,我不能为了糖酒公司这一棵大树,把自己在镇上的根基刨了。”
王建国的脸色有些不好看了:“马四辈同志,你要想清楚,跟糖酒公司合作,你的酒能卖到全县甚至全地区。守着镇上那几个小饭店,能有多大出息?”
“王主任,我有个折中的方案。”马四辈伸出两根手指,“第一,糖酒公司可以拿我酒坊百分之六十的产量,价格按你说的上浮一成。剩下的百分之四十,我自己留着做零售和镇上的老客户。第二,合同一年一签,双方都有选择权。您要是觉得我的酒好,明年咱们续签。您要是觉得不行,好聚好散。”
王建国沉默了。他端起茶缸喝了一口,又喝了一口,茶缸底都朝天了还在喝。放下茶缸的时候,他的表情缓和了下来。
“马四辈同志,你今年多大?”
“二十五。”
“二十五岁就有这份脑子,不简单。”王建国站起来,重新伸出手,“行,就按你说的办。百分之六十,一年一签。合同我回去就拟,三天后送过来。”
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