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第166章 四镇同辉（第2页）

二楼包厢全部订满，一楼茶座也坐满了赏景的客人。

白水河鲜宴大受欢迎，渔民刚送来的活鱼活虾，转眼就变成了餐桌上的美味。有客人当场预订了晚上的宴席。

龙泉镇，钟玲的青瓷创意大获成功。

客人们不仅对菜品赞不绝口，更对精美的青瓷餐具爱不释手。

开业当天，就卖出三十多套餐具。有外地客人说：“来龙泉，吃叶氏，买青瓷，这一趟值了。”

凤凰镇，秀兰的三层酒楼成了火车站一带最热闹的地方。

一楼快餐区排起了队，二楼包厢全满，三楼茶座坐满了等车的旅客。

秀英还搞了个开业酬宾——凭火车票用餐打九折，吸引了大量旅客。

老太这一天坐着车，在四镇之间穿梭。每到一处，看到的都是火爆的场面，听到的都是赞扬的声音。

晚上九点，四家店的营业数据陆续报到老太这里：

青石镇，当日营业额一万二千元；

白水镇，一万五千元；

龙泉镇，一万一千元；

凤凰镇，惊人的两万三千元。

四家店日总营业额六万一千元，远预期。

“嫂子，咱们成功了！”华木激动地说。

满女也满脸喜色：“妈，四家店同时火爆，这在n市餐饮界也是个奇迹。”

国富也笑着道：“妈，n市的消费水平真的高蛮多！”

老太却没有被胜利冲昏头脑。她看着报表，沉思片刻：“开业火爆是好事，但关键要看后续。告诉四个店长，不能松懈，要把今天的客人变成常客。”

她又做出一个决定：“从明天开始，物流中心的配送车正式运行。禾苗村的第一批蔬菜，直接配送到四家店。要让客人吃到最新鲜的、咱们自己种的菜。”

体系的威力：物流+基地+门店的闭环

六月中旬，叶氏的商业体系开始显现威力。

每天清晨，禾苗村的菜农将刚刚采摘的蔬菜送到村里的集散点，华林负责，经过简单的分拣包装，装上叶氏的配送车。

车子先开到夷川的加工厂，装上当天生产的面条，然后开往n市物流中心。

在物流中心，来自不同产地的食材在这里汇集、分拣、检验，再根据各店的需求，重新装车配送。

五辆厢式货车像血管一样，将营养输送到叶氏在夷川和n市的十四家门店。

这个体系带来了三大优势：

第一，成本降低。集中采购让叶氏有了议价权，物流自营减少了中间环节，种植自产更是从源头控制了成本。

第二，品质统一。所有门店的食材来自同一体系，保证了菜品口味的稳定性。禾苗村的绿色种植，更成了叶氏的卖点——“自家种，放心吃”的口号开始传播。

第三，反应迅。哪个门店缺什么货，一个电话打到物流中心，最迟第二天就能送到。这在当下的餐饮界，是难以想象的高效率。

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