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7当为人役（第1页）

闻声，明桂枝转过头来，怔了一怔。

“价格特别低，”方靖思如泉涌，自顾自道：“且附近十里内只有这么一处能吃早餐，所以哪怕只得面疙瘩汤，也有把握绝大部分住客都会在客栈吃。”

明桂枝微微一笑。

方靖越发想通透，放胆说出猜想：“而正正是因为只有面疙瘩汤，没有别的选择，掌柜就可以预计大致的食材份量，从而减少错判，降低本钱，是不是？”

“没错，而最关键的是……”

“最关键是住客半价！”方靖抢答：“如果住店而不吃早餐，感觉就像亏了那十文钱一样，没有人能抵挡这种诱惑，掌柜几乎能按照入住的人数来准备食材！”

明桂枝点头：“正是如此。”

“这其实是从节省的本钱里赚钱，如果我算得没错，每碗面疙瘩汤大约有一两文的利润……”

“四到五文。”

方靖咂舌：“不可能！”

明桂枝指了指灶头：“掌柜和伙计要吃早餐，本就需要生火。再者，住店的人大多是夜里无法再赶路，才来投宿的，就算后半夜都要备着热茶、热水，这灶头几乎从夜里一直烧到清晨，正好连早餐一起做了。”

“所以柴火的消耗几乎可以不计……”方靖终于彻底想通，由衷佩服：“住客不知道这层，于是更觉得划算！”

“嗯，合理化烟幕。”

“合理化……烟幕？”

“住客没有经验去衡量这碗面疙瘩汤的真实成本，‘比市集便宜’，而且‘住客半价’，这两点，就像是一层烟幕，令住客觉得十文钱一碗很合理，甚至是物超所值。”

方靖觉得这什么“合理化”，什么“烟幕”太拗口，但道理他明白的。

“佩服！”

“过奖了，你要来帮忙吗？”明桂枝递给他一柄菜刀。

方靖没接：“君子远庖厨。”

明桂枝挑了挑眉。

方靖立即领悟，心道不好。

——用错典故！

果不然，明桂枝嗤笑：“我记得孟子不是这个意思。”

方靖觉得脸似火烧，此时此刻，巴不得地上有洞能钻进去。

但明桂枝年纪几乎能当他儿子，自己岂能在“他”面前露怯。

“是我错用典，然‘劳心者役人，劳力者役于人’，你既是读书人，当为劳心者，岂可做‘役于人’之事？”

“我认为，欲为大者，当作人役。”

方靖的耳边似有嗡一声，直觉得这话每个字都掷地有声。

他呆呆站在原地。

许久，握起菜刀，默默剁葱。

一时间，厨房只有剁菜声，和咕噜咕噜汤沸声。

“手掌要曲着按葱，不然会剁到手指。”明桂枝提醒。

方婧如法照做。

半晌，他问：“出自哪本经书？”

“剁菜哪需读什么经书？”

“不，那句话……‘欲为大者，当为人役’。”

“忘了。”明桂枝头也不抬回道。

“嗯？”

“我读的书很杂，觉得有道理的话便记住。”

“这样啊……”

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