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第209章 菜谱妖二（第1页）

王小二想都没想就答应了：“没问题！桂花糕我每天都做，您说怎么做我就怎么做，接济穷人更是应该的！”

就这样，王小二和菜谱妖莲心，成了一对奇怪的搭档。

自从有了莲心的指点，王小二的厨艺简直是突飞猛进，就像打通了任督二脉。

以前，他炒个青菜都能炒糊，现在，不管是复杂的大菜，还是简单的小炒，他都做得有模有样。莲心就像个随身的大厨，在他耳边叽叽喳喳地指挥：“盐少放半勺！”“火候太大了，转小火！”“蒸鱼要蒸八分钟，多一分钟就老了！”

王小二一开始还有点手忙脚乱，后来慢慢习惯了，配合得越来越默契。

他按照莲心的吩咐，先把馆子重新收拾了一遍。把油腻腻的柜台擦得锃亮，把墙上的蜘蛛网扫干净，还在门口挂了个新招牌，上面写着：“小二厨坊，祖传秘方，百味俱全。”

然后，他推出了几道新菜，就是《百味莲心谱》上的“翡翠琉璃豆腐”“金玉满堂鲈鱼羹”和“踏雪寻梅鸡丝面”。

第一天，他忐忑不安地站在门口，等着食客上门。

没过多久，一个挑着担子的货郎路过，闻到饭馆里飘出来的香味，忍不住停下脚步，探头探脑地问：“小子，你家今天做的啥？这么香？”

王小二赶紧迎上去，笑着说：“大叔，我家今天推出新菜，您要不要尝尝？豆腐羹只要三文钱，鸡丝面五文钱！”

货郎摸了摸肚子，咽了口唾沫：“行，给我来一碗豆腐羹，一碗鸡丝面！”

王小二喜出望外，赶紧跑进后厨，在莲心的指挥下，手脚麻利地做好了菜。

货郎尝了一口豆腐羹，眼睛瞬间亮了，又尝了一口鸡丝面，忍不住拍着桌子大喊：“好家伙！这味道绝了！比府衙里的厨子做得还好吃！”

他风卷残云般把饭菜吃了个精光，付了钱，还不忘叮嘱：“小子，明天我还来！”

货郎的喊声吸引了不少路人，大家纷纷围过来看热闹。有人好奇地问：“真有那么好吃？”

货郎拍着胸脯说：“骗你们是小狗！不信你们自己尝尝！”

几个路人抱着试试看的心态，走进了饭馆。结果，尝过之后，个个赞不绝口。

消息像长了翅膀一样，很快传遍了整条青石板街。

第二天一早，王小二的馆子门口就排起了长队。食客们挤挤挨挨，吵吵嚷嚷，都是冲着那几道新菜来的。

王小二忙得脚不沾地，脸上却笑得像朵花。莲心在他耳边不停地指挥，声音都有点沙哑了，却还是乐此不疲。

“慢点慢点，别把豆腐切坏了！”

“鲈鱼羹要多放一勺料酒，去腥！”

“那个胖大叔爱吃辣，给他的鸡丝面多放半勺辣椒油！”

王小二一一照做，食客们吃得满意，给钱也爽快。不到中午，准备的食材就卖光了。

王小二数着手里的铜钱，笑得眼睛都眯成了一条缝。他算了算，一上午赚的钱，比以前一个月赚的还多！

“莲心姑娘，我们财啦！”王小二兴奋地大喊。

莲心的声音带着笑意：“瞧你那点出息！这才刚开始呢！以后，我们还要推出更多新菜，把小二厨坊开遍整个平江府！”

王小二连连点头，干劲十足。

从那以后，小二厨坊彻底火了。每天天不亮，门口就排起了长队，来晚了的，根本吃不上。

镇上的富户也闻风而来，坐着轿子，带着家仆，专门来吃王小二做的菜。他们出手阔绰，点的都是最贵的大菜，还给了不少赏钱。

王小二的腰包越来越鼓，他没有忘记莲心的叮嘱，每天都会做一碗桂花糕供奉莲心，还拿出三成的收入，接济街上的穷人。他给张婆婆送了米，给瘸腿的李大爷送了钱，还给镇上的学堂捐了一批笔墨纸砚。

大家都说，王小二这小子，不仅菜做得好，心肠还好。

就连平江府的知府大人，都听说了小二厨坊的名声。这天，知府大人特意带着师爷，微服私访，来到了青石板街。

王小二听说知府大人来了，吓得差点腿软。莲心在他耳边安慰道：“别怕，拿出你的本事来，让知府大人尝尝我们的手艺！”

王小二定了定神，在莲心的指挥下，做了一道压轴大菜——“龙凤呈祥”。这道菜用的是乌鸡和鲤鱼，做法极其复杂，要先炖后蒸，再用高汤勾芡，还要用胡萝卜和黄瓜雕成龙凤的形状，摆在盘子里，好看又好吃。

知府大人尝了一口，忍不住赞叹道：“妙！妙不可言！此味只应天上有，人间难得几回尝啊！”

师爷也连连点头：“大人说得是！王小二的厨艺，真是一绝！”

知府大人当场赏了王小二十两银子，还亲笔题写了一块牌匾——“平江第一厨”。

王小二捧着牌匾，激动得热泪盈眶。他知道，这一切，都是莲心的功劳。

晚上，打烊之后，王小二做了一大桌好菜，还特意做了一盘精致的桂花糕，放在《百味莲心谱》旁边。

“莲心姑娘，谢谢您！”王小二真诚地说，“要是没有您，我王小二现在还是个穷光蛋呢！”

莲心的声音温柔了许多：“傻小子，不用谢我。这是你应得的，你心地善良，又肯努力，不火才怪呢！”

王小二嘿嘿一笑，拿起一块桂花糕，放在嘴边，却又停住了。他看着菜谱，好奇地问：“莲心姑娘，您是怎么变成菜谱之灵的呀？您以前，是不是也是个厨子？”

莲心沉默了一会儿，声音里带着一丝怀念：“是啊，三百年前，我也是个厨子，而且，还是个女厨子。”

莲心的声音，带着一丝悠远的韵味，缓缓地讲述起三百年前的往事。

三百年前，正值元朝末年，天下大乱，民不聊生。莲心本是江南一个大户人家的厨娘，名叫苏莲心。她从小就喜欢做菜，跟着家里的老厨子学了一身好手艺。

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