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这种植物是蒟蒻,也叫魔芋,程延记得,在觉醒的记忆中,这是一种非常畅销的零食小吃的原材料。
前世程延是个爱玩爱吃的,每吃到一种好吃的东西,就想要知道它是如何做出来的。
不经意间程延吃了包别人送的魔芋零食,感觉味道不错,一时兴起便查了怎么做的,还让人送来原材料亲自动手做了一些。
程延用砍刀将泥土铲得松一点,用力将底部根系块茎挖出。
将多余的根砍掉,去掉泥土,一块不大不小的魔芋出现在眼前。
“阿延,这东西能干什么呀?长得不好看。”
“好不好看不重要,好吃就行。”
“吃?不是说有毒?”谢哥儿有些惊讶,他长这么大,没见过这种东西,更别说吃了。
“好吃的,等我做出来你就知道了。”程延继续将埋在土里的魔芋挖出来。
程延负责挖,谢哥儿帮忙把泥土去掉,很快就将竹筐装满了。
“就挖这么多吧,我们先回去。”程延挖了一筐,还只挖了一小部分,周围还有一大片,没人发现这种植物能吃,魔芋生长得很好。
回到家中,程延将魔芋全都倒出来,将上面的泥土用水清洗干净。
没有手套,程延只能找了几块破布包裹住自己的手,拿把小刀将魔芋的外皮削掉。
大程二程看见阿父在弄这个奇怪的东西,很好奇,还想上手,被程延制止了。
“大程二程,不要摸,它是有毒的,摸了你们的小手就会变得很痒。”
大程二程听到阿父这么说,连忙收起了跃跃欲试的小手。
“衿衿,你带大程二程去找点枯草枯树枝之类的,烧成灰,等会需要用到。”为了避免他们在程延看不到的时候摸到魔芋,程延吩咐道。
一直在旁边没帮上忙的谢哥儿立即应了,带着大程二程往外面去。
将魔芋的外皮全部去掉后,程延将它们全部浸泡在水中半个时辰。
在这半个时辰期间,程延将谢哥儿他们烧好的草木灰加水充分浸泡,将杂质用干净的蒸布过滤,得到一盆灰水。
半个时辰后,程延将泡好的魔芋用手抓着,在一块新的搓衣板上来回搓,将它们变成魔芋浆。
程延的力气大,虽然用搓衣板不是很好用,程延还是很快就将所有魔芋都磨完了。
程延不让谢哥儿碰,谢哥儿只好坐在旁边,时不时地用手帕帮程延擦一擦额头上的汗,说上几句话。
魔芋浆加水,充分搅拌,煮到沸腾变得粘稠后,加入灰水,魔芋会改变颜色,再继续搅拌,等颜色变得均匀,程延将它们舀出来放到一个大盆里,等它们凝固定型。
“阿父,这样就好了吗?”大程看着眼前一盆有点黑的东西,看起来不像是能吃的。
“得等上两三个时辰才行。”程延忙活半天,还是有点累的,不过看着眼前的成果,也是值得的。
“二程,不能摸哦。”谢哥儿看着没人注意到的二程伸出手摸了一下凝固的魔芋,连忙拉回他的手。
“阿爹,是软软的。”二程一脸无辜地看着谢哥儿。
大程看见弟弟竟然偷偷摸到了,也仰头喊着:“阿父,我也想。”
“那你也摸一下吧。”程延见大程这么感兴趣,笑着同意了。
“好诶~”大程小心地伸出手指轻轻触碰了一下,“真的是软软的,好好玩。”
程延看着笑得开心的大程二程,又撇了一眼谢哥儿,看见他眼里都写满“我也想摸摸看”几个字,顿时觉得好笑。
程延轻咳一声:“衿衿,你也来试试看。”
谢哥儿听到后,两眼放光,跟大程一样小心地碰了几下,感觉到柔软地触感,眼含笑意地看向程延。
“好了,摸也摸过了,该让它们好好地放在这里。”
第9章
程延坐在凳子上休息,突然一拍大腿,他突然想起来,本来不是还想找只野鸡的,完全忘记了。
虽然之前记得也不一定能捉到,程延还是觉得有些可惜。
这下今晚没有鸡肉吃了。程延有些郁闷。
谢哥儿看他一脸不开心的样子,笑道:“这么想吃,直接去王猎户那里看看有没有吧。”
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