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午后的风,带着炭火的温热,将泳池的水汽吹散了大半。
节目组在泳池的草坪旁架起三排长条烤炉,肉类、海鲜、蔬菜一字排开。
秦夜将整盘培根一股脑倒在烤网上,摊开成扇面,开始进入高频翻动模式。
三十秒内翻了四次,每翻一次还要用夹子压一压,油花被压得滋滋作响。
“火挺旺的。”孙承彻选的是翅中,边在翅身划了两刀,边自言自语道。
“是挺旺的。”林诗韵搭腔道。
林诗韵烤的是黑虎虾,虾壳在炭火上渐渐由青转红。
林诗韵单手持夹,另一手撑着下巴,视线从虾身,转落在孙承彻给翅中涂抹颜料的手上。
见腌料渗进刀痕深处,孙承彻这才将翅中整齐排开,待油脂渗出,表皮金黄后,再翻面。
“原来小林你烤了黑虎虾了,那我就再烤点香菇吧!”孙承彻看了一眼搭腔自己的林诗韵,又拿了几朵香菇,放在烤网上。
节目组准备的香菇都是整朵的,去蒂,帽盖朝下。
孙承彻便用刷子蘸了薄薄腌料,涂在每一朵香菇的内褶上。
香菇受热后渐渐变软,内褶凹陷处开始渗出深褐色的汤汁,被朵帽托着,在帽盖中央汇成一小汪。
孙承彻小心翼翼地将香菇整朵铲起,连汤带水盛进小碟里。
“赵愈,你看我这个土豆,是不是糊了?”齐安偏头从侧面观察土豆片的成色。
齐安的土豆片,烤得有些受热不均。
一面还夹生,一面却已经焦了边缘。
“是。”身侧的赵愈,点头道。
“哦!”齐安哦了一声,把那片焦了边的土豆扔进一旁的垃圾桶里,又重新拿了些土豆片重新开烤。
先后又烤了三轮,齐安终于烤出一片两面金黄、软糯适中的成品。
齐安长舒一口气。
“这次,应该能吃了。”赵愈笑道。
“你的烤羊小排,还要等多久?”齐安看向赵愈正在烤制的羊小排。
“还要一会儿。”赵愈回应着齐安,眼神却看着一旁的白姵蓉。
赵愈记得直播录制的第一天,节目组给众人准备的第一餐就是:羊小排。
那日,白姵蓉好像还挺喜欢吃羊小排的。
希望一会儿烤好后,白姵蓉也会喜欢吃。
“依依,如果你还在,你一定会选烤茄子吧?!”苗辰睿站在烤网最边缘的角落,看着眼前烤制的茄子,心里默念道。
想法一起,苗辰睿立马又甩了甩头,目光随意地看向泳池方向。
“柳清姐姐,我这西冷牛排,算熟了吗?”邬一望他选的是一块三公分的厚切西冷。
柳清看着邬一望用夹子捏着牛排边缘的肥油部分快速翻转着,右手指腹烫红也浑然不觉:“不算熟,最多三分熟而已。……但你的手指,快熟了。”
“是吗?!”邬一望把右手食指贴到唇边,轻吮了一下,勾唇笑道,“……没熟啊!”
“……没熟就好!”柳清看着邬一望吮指的动作,脸颊一阵泛红。
“姐姐的扇贝,是不是该淋蒜蓉了?!”邬一望提醒道。
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