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第640章 烫血蛤（第1页）

时间到了晚餐备餐：

“晚餐，你和刘慕准备做什么菜？”柳清问道。

“我想做先道烫血蛤。”白姵蓉应道。

“烫血蛤？好吃吗？”邬一望饶有兴趣地问道。

“好吃。”白姵蓉答道，“但对于你这个不爱吃海鲜的人来说，就不知道是不是‘好吃’了？！”

“一会儿姐姐煮完后，我试试，不就知道是不是‘好吃’了？！”邬一望笑道。

“血蛤，有股很原始的带着海水腥甜的鲜味，还有那‘血’一样的汁肉。试吃雪蛤，对你来说，可能很需要勇气的，你一会儿确定要试吃？！”柳清问道。

柳清想起昨天午餐时，邬一望不小心伸筷碰到她做的醉虾，一秒就缩回的筷子。

自己昨天做的醉虾，邬一望都没尝试吃上一口，怎么今天邬一望反倒要主动试吃白姵蓉做的血蛤了？！

“哦？！原来还需要勇气呀？”邬一望意味深长地看向柳清，“那我一会儿更要试试了。”

“那，我们帮白姵蓉和刘慕一起先清洗血蛤吧！”柳清抿了抿唇，另外拿了一支硬毛刷递给邬一望。

“好啊！”邬一望接过柳清递来的硬毛刷，转头对正一起清洗血蛤外壳的白姵蓉和刘慕说道，“姵蓉姐姐，刘慕哥哥，我和柳清姐姐来加入你们了。”

“嗯！四个人一起清洗，会更快一些。”刘慕边应声，边注意着锅里烧着的水。

“……洗好了。”白姵蓉将四人清洗干净的血蛤，立刻捞起并沥干。

“……蓉蓉，水也烧好了！”刘慕揭开锅盖道。

“好。”白姵蓉立马将血蛤直接倒入沸水中，心里默默计时o秒，看到锅里的血蛤壳已微微张开一条小缝，立刻用漏勺捞出过冰水。

接着把血蛤倒入碗里，淋上生抽和少许香油，撒上蒜末，进行充分拌匀。

“试试吧！”见白姵蓉已拌匀完毕，柳清用筷子从碗里轻轻夹起一个血蛤，动作熟稔地一拧，露出饱满的蛤肉和那圈标志性的、暗红如血的汁液，递到了邬一望面前。

“烫个十秒左右，就可以吃了？！”邬一望一脸难以置信地接过柳清打开的血蛤。

“血蛤视大小，一般就烫个八到十五秒左右。宁可偏生，也不能过老。因为如果烫得过久，血蛤完全张开后，蛤肉就会缩水变硬，汁水流失，风味尽失的。”柳清解释道，“白姵蓉刚刚烫个十秒左右，刚刚好是可以吃的。”

“你不会是不敢试了吧？！”刘慕拿起筷子也从碗里夹起一个血蛤，轻轻开壳，送入口中，“……嗯，肉质脆嫩，鲜香里还透着一丝若有若无的回甘……”

“蓉蓉，你做的烫血蛤，真的好吃的！”刘慕又看向白姵蓉。

“你好夸张啊！”白姵蓉浅笑道。

“明明一点也不夸张。”刘慕一脸认真道。

邬一望见状，连忙将手中的那块蛤肉送入口中，细细咀嚼着：“……唔，原来真的很鲜又真的很好吃啊！”

柳清在旁也给自己拆了一个血蛤，吃了一口：“……确实好吃。……白姵蓉，真是十秒见真章！你的厨艺明明这么好，为什么之前都不怎么见你挥啊？！”

“因为之前某人曾说过：我以后只能为他一个人做世界上最好吃的菜。只能为别人做，没那么好吃的菜。”白姵蓉笑着看向刘慕，说起了之前一直没用上的营业联动，“所以，我之前才一直没怎么挥！”

“没错！”刘慕也跟着笑道，“因为只有我这个某人，才能吃到我家蓉蓉做的最好吃的菜，而你们，之前就只能吃到她做的不那么好吃的菜。”

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