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浮漂突然下沉，鱼上钩了。周云收钩拿鱼，肥胖的鱼甩尾有力，恨不得在空中来个三百六十度旋转。

周云把格外活跃的鱼放进桶里，看杨书展还是一副郁闷的样子，笑道：“你已经做的很好了，大家都在富起来不是吗？别着急，慢慢来。”

“我知道，唉，不聊这个了。等会你回去是不是要做鱼丸？我帮你一起做。”

“哼哼，是帮我还是蹭吃蹭喝？”

“我都要不行吗？”杨书展剑眉舒展，侧脸看着周云说道。

“不行，想得倒美。”——

作者有话说：咪，想得倒美[可怜]

第136章鱼丸

钓了两桶鱼，两人把草鱼挑出来，剩下的倒回去，就收好东西回去。

做鱼丸也算莲塘村的习俗了，临近过年，大大的肉丸子要做，鱼丸也要加一点，增味增色。

去年周云一个人过年，还在适应所以过的简单。今年家里添了不少人和动物，也能过一个热热闹闹的年了。

回到家，拿着木棍把鱼敲晕。广文川和杨书展刮鱼鳞，周云清理黑膜冲洗，丁停则负责脱骨。

草鱼个头大，虽然后面要用绞肉机把鱼肉搅碎，但大的鱼骨和鱼刺还是能不加就不加。一是为了安全，二就是为了口感。

鱼肉越细嫩，鱼丸的口感就越嫩滑。分离出来的鱼骨也不用担心浪费，可以煮成鱼汤，或者留点肉炸成鱼块也是好吃的。

鱼较多，直接做了一个下午，院子里全是绞肉机嗡嗡的声音。到后面，几人忙完全去帮忙挤鱼丸了。

用虎口挤出鱼肉，再拿铁勺舀出，成圆形丢到盆里。开始鱼丸会浮一会，后面全沉下去了。

周云他们挤个不停，白嫩的鱼丸沉沉浮浮，越积越多。等一个盆装满，旁边的木柴也被点燃，可以煮鱼丸了。

在锅中放入适量的水，倒一些鱼丸和葱姜，中小火把水煮沸。鱼丸全部浮出水面时，就可以捞出尝味了。

周云他们做了两种口味的鱼丸，一种里面加了猪肉馅，一种就没有。

刚出锅的鱼丸特别烫特别滑，周云把筷子插进去吃，Q弹美味，一口就吃到了中间的肉馅。那馅还爆汁，鱼肉和肉馅鲜香十足，把所有鲜味都留在了口中。

“好吃。”周云眯着眼享受，随后立即竖起了大拇指。

“那就好，你们也都尝尝，没剩多少要做了。”丁停说着自己拿筷子尝了一个，真是一点腥味都没有。鱼丸细腻，经过长时间的搅拌，弹牙爽口。

空口吃都好吃成这样，不敢想要是煮火锅或者煮面得有多香。想到这丁停已经有了计划，只待明天做了。

“喵喵喵，还有我们。”小橘蹲在人的脚边，撒娇的嗷喵嗷喵叫，看人忘了它们，急的都要跺脚脚了。

周云给它们拿了几个放在碗里，安抚道：“等会等会，现在吃着还烫嘴。”

闻言，小橘只能按耐住，只是眼睛还一直盯着那个小碗。

小橘等的时候的爪子就一直在周云裤子上抓个不停，折磨死人。等到鱼丸凉了，周云就赶忙端着碗出厨房，道：“放你们碗里吃，都过来。”

再不快点，怕是他裤子都要被抓破。

猫狗各一个，尝尝味道。虽然用嘴咬着吃的艰难，但它们都对这个口感和味道挺喜欢的，所以又闹着混到了几个。

吃完舔舔嘴巴，小橘绕过周云，屁颠屁颠跟在了丁停后面。

看他还想找厨师混吃的，周云赶忙叫丁停不能投喂了。

这还在减肥呢，留着肚子吃晚饭吧。

趁着这个时间，周云和杨书展出去捡柴火。

到了冬天，这柴火就得多多备着。不只是做饭要用，有时候也能在院子里烧柴烤个火，烤点吃的。

一天捡一点，慢慢的就攒够冬天用的量了。

＊

过了几天，山上一直在下雪。落在地上形成厚厚的雪层，一脚踩下去嘎吱嘎吱响。

带着解放帽，周秀水头顶飘雪，早早就上周云家来了。进屋，还没看到人，周云就听到了声。

“云娃，起来了没？来我家吃杀猪饭吧，我们今天杀猪。”周秀水站在屋檐下拍雪，看到人来笑着邀请道。

周云起床没多久，头发翘着，拿着热毛巾擦了擦脸，点点头脸上还冒着热气。他道：“好啊好啊，爷爷你们什么时候开始，我过去帮忙。”

“不用帮忙，你十一二点过来就成。我老伴和我姑娘下厨，做的可香了。”

“行。”

“那好，不跟你说了，我去叫大花去。”周秀水搓搓手就走了。

周云洗漱完，喝着米粥思考着要带什么东西过去。

丁停听到是杀猪饭，问道：“那家里的猪什么时候杀？”

“后天吧，到时候买的肠衣也到了，刚好杀了就能灌腊肠。”周云吃了口咸鸭蛋，咕嘟咕嘟喝了两大口稀饭。

这咸鸭蛋黄好吃，蛋白放太久有点咸了。还好这批鸭蛋快吃完了，等下次做得早早吃了。

吃饱喝足，周云带上两箱饮料去周秀水家。

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