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家里上班的上班,上学的上学,宁舒颜却一直在等候一个机会。
终于,街道上的摊贩开始多起来了,这一带的春风已经微醺的时候,个体经营的小百货、走街串巷的小吃,家族传下来的鱼丸手艺、还有各式糕点。
宁舒颜也趁机跟丈夫提出了私营的想法。
她也不搞别的,就在街道比较红火的位置买了个店铺,做起了小火锅的生意。
先是装修期间招募人进行服务培训,这个时候已经很多外地涌来打工的外地人,宁舒颜先挑选普通话好的,再挑选本地会普通话的,形象只选看着如沐春风的。
这些人一开始就是住在租来的民房里,每天四个小时练习礼仪,四个小时打扫卫生整理内务。
如此半个多月之后开始传单,厨子四个,目前除了给十二位员工做饭,也要跟着出去传单。
周边不少人翻看着简介。
小火锅有酸汤味、麻辣味、香辣味、鸡汤、排骨、猪肚等各式锅底,只卖套餐。
宁舒颜她考虑到这边的人胃口都不大,所以只卖荤菜,便宜的素菜都是自助选择。
次推出不要钱的几样熟食小点,米饭和馒头、鸡蛋饼等主食都是免费赠送一份。
简而言之,一碟牛肉在菜市场买两块钱,在这里二十。
但是包括基础汤底、自助素菜、免费主食、免费汽水。
靠墙的双人位,楼上的家庭位,还有不少单人位。
一般一人锅,五块钱足够吃饱吃撑。
双人锅,不要求太多肉的话,八块也够了。
全家套餐十块钱。
显然多人吃比较划算。
开业大酬宾足足八天,拿着宣传单的打八折。
这个价格,真的不算低了,在国营饭馆还没退出历史舞台的时候,愿意吃的不多。
但酬宾期间,基本满座。
毕竟,凑热闹的人也多嘛。
由于只靠周围的居民,无法盈利,宁舒颜弄了一辆半淘汰的公交车,粉刷之后写上自助乐火锅的字样,在官府报备登记后,只走一条路线,最终站点是火锅店旁。
上面写的去火锅店的客户招招手,车子就会停。
虽然避免不了有些人耍滑头,半路下车,或者在火锅店下车就去逛街或者走亲戚,完全当免费公交来乘坐的,但也带来了十分之一二的客人。
有这个体量,油费就没白花,广告费也省了。
宁舒颜依旧当了采办,采购的账目都是自己做的,由于卖菜的散户多,她每次都用很便宜的价格收购到很好的蔬菜,
在举世无双绝无仅有的保鲜能力加持下,她的饭馆因为食材新鲜,逐渐也打出了一些口碑名声。
随着当地出现了代工厂和私营厂,宁舒颜的生意,也渐渐走上了正轨。
之前说等离开北疆了,谢承勋开个电器修理的小店,夫妻两个都干私营老板,上下班时间随心。
结果几年下来,谢承勋在圈内干出了点名堂,还因为平时会跟媳妇一起学习一下外语,因此巧合的接触到了来考察的外商,在合营电器大厂里得了个副厂长的位置。
宁舒颜也就打消了修理电器这个念头。
七老八十了再开修理铺不迟,夫妻俩一个公家的,可以吃到很多福利。
孩子也能得到一些隐形的福利和关照。
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