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这里冬天可以烧壁炉,适合用来给人久待,所以被作为这间店的办公室。
丽莎靠窗坐在一把高背木椅上,垫着绿色棉布靠垫,身前是一张宽敞的旧书桌。
书桌上摞着高高的纸册子,旁边摆着一盏没点燃的煤气灯,还有装着各色墨水的鸡心形玻璃瓶。
右手边,一只笔架上,钢尖笔,羽毛笔,玻璃笔,排成一列。
黛莉解开围裙和软帽挂在门后,朝着办公桌走去,在丽莎对面的椅子上坐下。
她伸出手,端起搪瓷的茶壶,取下玻璃杯,给自己倒了一杯红茶。
“这周的账目盘的怎么样?
我想爸爸近期谈下了那么多的批合同,往后每个月需要销售的货物应该出了我们家小店的承受能力吧。”
她端起温暖的茶水看向丽莎。
丽莎披着披肩,脸上夹着一片老花镜,她取下镜片说道:
“只有一个结论。”
“什么结论?”
黛莉捧着水杯询问,她知道,丽莎之前开那小店能够赚到七八镑一个月的利润,全靠会算账这一项好技能。
经营柜台盘账目的活儿完全交给了丽莎,她才能有功夫出去捣鼓其他事。
丽莎沉吟了一会儿说道:
“分店必须要开,而且得开在最好的地方,只有这样,我们才能轻轻松松的负担这些货量,并且有更好的展空间。”
她低头,将手上厚重的几本账册递给黛莉。
“你来看吧,我们店目前的所有具体情况都在这上面。”
闻言,黛莉将茶杯放下,端起账册,神情严肃的翻阅。
映入眼帘的,是目前店内和仓库里的货物盘点。
丽莎按照黛莉的要求,将所有的货物分为十六个品类来规划。
其中,烟草,酒水,茶叶,这三类需要单独缴税的为一档。
自产自销的,零食和熟食这两类,因为是高利润品,也单独一档。
剩下的十一个品类,是粮油,果蔬,家纺,干货,调料,卫生用品,五金件,家具器皿,医药护理,文具,乳制品。
这十一种单独一档,总称为常规百货。
丽莎用一根钢尖笔戳了戳后面的表格目录,说道:
“这一页,是这个月店内的陈列和仓库的商品数量。
这一页,是四月份需要承销的商品数量。
这一页,是预计的货物成本与利润。”
黛莉“嗯”了一声,挨个翻看表格,她无需讲解,眼前的账册格式是按照她往常的方法做的。
先看第一页。
店内和仓库,还有供货商那里,一共储存着六百镑的常规百货,预计利润为二百镑。
以上都是这个月内就得卖出去的货物,下个月还有下个月的合同货量。
正常情况下店铺一个月最多能销售完三百磅的货,赚一百的利润。
烟草,前后进货两次,目前有库存一千盒,成本一百三十镑,预计利润是八十英镑。
但正常情况下,店铺一个月最多才能销售二三百盒。
茶叶,目前有几百磅,成本价五十镑,预计利润二十镑。
正常情况下每个月能够销售一二百磅茶叶。
酒水,更是不用说了。
店铺内有三种酒水。
其他两种廉价酒一共有五百瓶,成本为二十英镑,利润为十英镑,这个月内可以卖完,正常进货。
威士忌六千瓶成本七百五十镑,利润预计是三百镑。
但这数量太大,这个月不一定能卖完,下个月还得进两千瓶。
至于店铺里自己生产的熟食和零食,基本上是每天做多少就能卖完多少。
不算以前的生产量,只按照现在,有了厨师和帮厨,包装工和搬运工的生产量来算。
这四人一整天低强度的工作,可以加工价值五英镑的原材料。
这些原材料加工后至少可以售卖到十五英镑的价格,除去各种成本,每天的净利润是八英镑。
“我们现在拥有的货物数量巨大,供给三四家小杂货店都没什么问题。
按照现在的价格和利润,再折去损耗,如果真的能把它们全部销售完,利润足足有八百六十英镑。”
很显然,这大量的货物,无论是开设在哪里的杂货店,光靠一家店都很难销售完。
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