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泡好的香菇攥干切丁,锅中多放油,油温六成热的时候放切成小丁的葱白炒出香味,加姜末、蒜末,继续小火炒o秒,倒入兔肉丁翻炒分钟,加勺面酱,翻炒至酱料融化后,下香菇丁,加入酱油、冰糖,炒匀后倒入泡香菇的水,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮分钟,开盖后大火收汁,期间不停翻炒防止粘锅,直至汤汁浓稠,最后加少许盐。
陶酥盛出来尝了一口,嗯,兔肉不柴不腥,香菇吸满肉香,咸鲜中带点微甜,肯定很下饭。
田老不知道什么时候凑了过来,直勾勾的看着瓷碗里肉酱。
陶酥无语的掰了一块馒头,挖了一大勺肉酱夹进去递给他。
“哎呦,我已经吃饱了。”田老嘴上说着,手却诚实的接过馒头迫不及待地咬了一口。
肉酱虽然刚出锅,但是馒头已经凉了,倒是没有烫嘴。
兔肉咸香,香菇馥郁,油脂被馒头吸收,蓬松的气孔里全是香浓的酱汁,一口下去,田老脸上露出陶醉的表情。
陶酥十分嫌弃,决定眼不见心不烦,转头又对上大黄同款直勾勾的眼神。
给它也夹了一块馒头,大黄开心的摇着尾巴叼着自己分到的馒头吃去了。
陶酥麻利的把肉酱装进两个饭盒里,饭盒是她去镇上的时候买的,因为她经常去国营饭店打包饭菜,所以一次多买了几个。
一个饭盒里的给两个老头明天吃,另一个明天带给周昊他们,毕竟今天吃的兔子是他们抓的,她可不是吃独食的人。
留给钟老的饭菜在锅里热了一下,重新拍上两根黄瓜,拿上四个馒头和饭盒,她跟田老一起把饭菜拿回去。
钟老哀怨的眼神在看到饭盒里的肉酱的时候什么都顾不上。
陶酥看他的样子不用把脉就知道他没事,放心的回家把田老收拾好的野鸡收进空间存放,明天要带的肉酱也收到特意划出来的熟食区,这样明天拿出来还是热的。
给大娘家送了三只野鸡,让她帮忙给陶三爷爷和陶四爷爷家分别送一只,她不敢自己去,怕跟对方拉扯,想到后世在网上看的视频,某些地区的这种所谓的“撕巴”的社交文化,陶酥表示辛苦大娘吧。
第二天中午,陶酥车把上挂着饭盒,准时出现在国营饭店门口。
等了五分钟,周昊和铁牛就出现了,陶酥怀疑他俩不知道在哪躲着等她呢。
“陶酥同志。”铁牛热情的打招呼。
“先进去吃了饭再说。”周昊说。
陶酥晃了晃饭盒,“我带了兔肉酱,昨天的兔子做的。买几个馒头找个地方吃吧。”
这个年代国营饭店管理十分严格,是不允许自带食物的。
“行。”周昊没有意见,“你们在这里等着。”
他进了饭店,出来的时候手里拿着几个馒头,两个没有盖子的饭盒,一个饭盒里是米饭,另一个是白菜炖粉条。猪油炖的,闻着很香。
三人在饭店对面树荫下找了的几块石头坐着,饭盒放到其中最大的一块石头上,陶酥动手打开自己拿的饭盒的盖子,香味扑面而来。
“吃吧。”陶酥脸上露出自豪的表情,“尝尝我的手艺。”
周昊给她递了一双筷子,“你先吃,你想吃馒头还是米饭。”
陶酥看着满满一大盒米饭,用筷子夹出三分之一放在自己的饭盒上,又夹了一筷子白菜炖粉条用饭盒盖子接着送到嘴里。
周昊和铁牛才动筷子。二人都拿了一个馒头,不约而同的把筷子伸向陶酥做的肉酱。
陶酥停下来期待的看着他俩。
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