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第5章（第1页）

她得认清楚自己的位置，目前，她就是刘邦和吕雉羽翼下的一只雏鸟，必须在他们的庇护和允许范围内活动。

豆子……豆腐……豆浆……豆干……腐竹……还有酱油！豆豉！

那么多好东西，她就不信，凭她领先两千多年的知识，还不能在这小小的厨房和院子里，一点点折腾出来？

至少，先让自家的餐桌更丰富一点，也让爹娘更清楚地看到她的价值。

打定了主意，刘元重新振作起来。她跳下凳子，跑到吕雉身边，仰起脸，再次眨巴起那双过于清亮的大眼睛：

“阿娘，我做梦梦到豆子还能做成另一种更好吃的东西，像像酪浆一样白。”

吕雉晾衣服的手顿住了，惊讶地低头看她：“嗯？像酪浆一样白？”

“嗯！”刘元用力点头，小脸上满是认真，努力回忆着模糊的豆腐制作流程，“就是先泡水，泡开豆子，把豆子磨得特别特别细，比我们现在磨的粉还要细，加上好多水，变成浓浓的豆汁，然后，然后好像要用布过滤……再把豆汁煮开……”

她说到这里卡壳了，关键的一步，“点卤”该怎么说？卤水？石膏？她只知道名词，具体怎么操作完全抓瞎。

吕雉听得入神，见她停下，追问道：“煮开之后呢？”

刘元急中生智，“然后要加一种……一种‘引子’，天底下至咸或者至苦的水精华……加了之后，那豆汁就会慢慢变成像云朵一样软软白白的东西，压一压，就成了……”

她越说越心虚，声音也越来越小，这描述实在太抽象了。什么至咸至苦的水精华？她自己都觉得像胡扯。

然而，吕雉却没有立刻否定。她微微蹙着眉，眼神落在虚空处，似乎在极力理解和想象女儿描述的景象。

像酪浆一样白，像云朵一样软……还能压成型？这听起来简直如同仙法。

但之前豆芽和豆粉的成功，让她对女儿这些“怪梦”多了几分莫名的信服。

“至咸或至苦的水精华……”吕雉喃喃重复着，作为一个善于操持家务、熟知各种食材特性的主妇，她下意识地开始在自己已知的材料里搜寻对应物，“盐是咸的，但盐加水，苦的，有些药草熬的水极苦……或者是……”

她忽然想起什么，眼睛微微一亮：“莫不是……卤碱？”

刘元猛地抬头，眼睛瞪得溜圆。卤碱？！对了！好像是有用盐卤点豆腐的！她娘竟然这么快就联想到了？

吕雉看着女儿惊讶的表情，以为自己猜对了，心下更是惊异，但面上不显，只是沉吟道：“若真是卤碱，倒是不难寻。只是这分量、火候，怕是极难掌握。”

就在这时，刘季哼着小调晃悠了进来，正好听到后半截，好奇地问：“什么卤碱？又梦到什么了？”

吕雉将刘元的话复述了一遍，语气里带着几分不确定和探究。

刘季听完，眼睛越来越亮：“像酪浆一样白？还能结成块？吃了香滑？搞！必须搞！听着就是好东西！”

他压根没考虑失败的可能，或者说，失败的成本在他看来微不足道。他天生就对这种新奇，有可能带来巨大好处的事情充满兴趣和冒险精神。

“娥姁，明天就试试！磨细浆是吧？过滤是吧？让卢绾把那石磨再刷洗一遍，磨细点！”

刘元立刻扑上去抱住娘的腿，小脸蹭了蹭：“阿母最厉害了！肯定能成！”

心里却大大松了口气，同时对她爹娘的智慧和动手能力佩服得五体投地。果然，在古代能混出头的都不是简单人物，她只是提供一个模糊的方向，他们就能自己找到路径并付诸实践。

于是，接下来的几天，刘家灶房里时常飘出浓郁的豆香和试验失败后的微微焦糊气。吕雉是个执拗性子，一旦认准了某事，便一定要做出个结果。

她反复调整豆粉的细腻度、加水的比例、煮豆汁的火候，更是托人寻来了一点卤碱，小心翼翼地尝试添加。

刘元则乖乖地待在一边，偶尔在她娘遇到瓶颈时，假装无意地嘀咕几句，“好像要慢慢加”、“好像会起花花”……

经历了数次失败，浪费了不少豆子和卤碱后，这一日，灶房里突然传出一声短促的惊呼。

刘元立刻跑进去，只见吕雉正对着锅里微微凝结、呈现出嫩白絮状的豆汁，脸上充满了难以置信的喜悦。

“成了，好像，真的成了！”吕雉的声音又高了，她用勺子搅动了一下，那絮状物越来越多。

她赶紧按照之前设想和刘元嘀咕的步骤，将这些絮状物舀入铺好麻布的模具中，先静置，压上重物，滤出清水。

几个时辰后，当吕雉揭开麻布，一块方方正正、嫩白如玉、颤巍巍的物事呈现在眼前时，整个灶房都安静了。

刘元屏住呼吸，心脏砰砰直跳，豆腐！真的是豆腐！

吕雉用指尖碰了碰那温润光滑的表面，又小心地掐下一小块放入口中。那细腻柔嫩、豆香浓郁的口感瞬间征服了她。

“这……这便是豆腐？”她看着女儿，眼中光彩流转，震惊、喜悦、骄傲交织在一起。

当晚，刘家的饭桌上多了一碟清拌豆腐，只简单煮熟撒了点盐末和野葱碎，那前所未有的嫩滑口感和纯净豆香，再次让全家惊叹不已。

刘季吃着这新奇的美味，看着眼神亮的妻子和得意洋洋的小女儿，忍不住再次哈哈大笑，用力一拍桌子：

“好！好！好！我刘季的闺女，就是个宝！”

他是个有主意的，这豆腐一看就是个买卖，这要是弄了，他媳妇也不必干地里的活了，家里折腾这么久，总得回本。

况且出名要趁早，尤其是女娃，许负不也是从小就有相面的本事。

他不是个没有眼界的人，也就是如今中年了，他少年时因为慕信陵君高义，就骑马去追星，但偶像死了，于是在贵族张耳门下当门客，他长得好，又有好功夫，张耳待他极好，什么事都带着。

于是他就懂了贵族的运行之道，眼界和见识自然不同于寻常乡野鄙夫。只是后来张耳成了秦廷通缉的要犯，他这才不得不回到沛县当个亭长，蹉跎至今。

如今，看着这洁白如玉，滋味独特的豆腐，刘季的心思立刻活络起来。这绝非仅仅是满足口腹之欲的东西，其背后蕴藏的价值，他看得清清楚楚。

他放下筷子，目光灼灼地看向吕雉：“娥姁，这豆腐，你看如何？”

吕雉是何等聪慧的女子，立刻明白了丈夫的未尽之意。她沉吟片刻，道：“滋味绝佳，前所未有。若说售卖，必是独一份的生意。”

“正是此理！”刘季一击掌，兴奋之情溢于言表，“这活儿不重，却精细，正适合你操持。往后地里的重活让兄嫂们多担待些，你便专心做这豆腐。磨豆子、出力气的事，让卢绾，夏侯婴他们来干！”

他什么事还是得带着兄弟们一起干。

刘季斩钉截铁，“这东西稀罕，好吃，模样也俊俏，沛县乃至整个泗水郡，独一份！那些富户、官吏，肯定愿意花大价钱尝个新鲜！”

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