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第116章（第2页）

“说实话，我还没有很喜欢。”沈揣刀轻声说，“十二岁之前，我跟着九姐姐学做点心，在寻梅山上烤肉，更多是不服气，不明白为什么这些活儿我哥哥能干，我不能干。

“十二岁之后，由不得我喜欢不喜欢，我要撑起家业，撑起母亲和兄长的开销，得赚了钱让那些喊我小东家的人填了肚子。

“比起厨艺，我倒是更爱赚钱……但是……

“大姑，我在酒楼后厨房呆了八年，八年，我的师伯不肯把罗家的真本事教我，无论我如何用心，无论我做了多少旁人都做不了的事，他还是防备着我，仿佛我是女子，我的一切就是一碗水，被人随手一倒就没了。”

靠在椅子的后背上，沈揣刀说出了自己从没跟旁人说过的话。

她不能跟小碟说，孟酱缸是小碟的父亲，是一个粗蛮专横的父亲，她说了，只会让小碟替她难过。

她不能跟祖母说，担下盛香楼这条路是她自己要走的，女扮男装这条路也是她自己要走的，祖母从头到尾不愿意，同祖母诉苦，是倾诉，是撒娇，何尝不是讨饶？不是后悔？

明月倾照，微风弄竹，她看着陆白草放在桌上的手，将自己的手也放在了桌上。

陆白草的手更粗糙，手指略短，手掌更宽大，相较而言，她的手指更长，手掌略窄些，可这两双手上都是各种刀痕、烫伤。

两只手摆在一处，天然就是同类。

是在刀刃下面，灶火上面，求来生，求来存，求来前程，求来自己立世之基的手。

“大姑，我想打败我师伯，亲手打败他，也不只是打败他，还有过去的我，穿着男装，以男子身份奔走在这个世上的那个我，那个‘我’到底吃了多少世人给男人的好处，我偏要让人知道，我以女子之身，能做得更好。”

“我想要更好的宴席，更好的菜色，更好的手艺。”

是她想要。

是她会得到。

“你想让我教你，是得吃苦头的，你从前学的那些厨艺不够规整，要是细究起来，全是毛病，就像是外头院子里的那一株月季，看着好看，全是细刺儿，我要给你全打干净。”

平日里陆白草看着严厉，真相处下来才知道她其实是个极好说话、又不拘泥陈规旧俗的前辈，此时她不过声音略低了些，就透出了许多的威严，和平日完全不同。

“我不怕吃苦头。”

沈揣刀是笑着说的，陆白草看她，只看见了她眼中是亮的。

“好，你的臂力是多少？”

“我最多能抱着一百八十斤的石锁走一百步，一百斤的石锁我能抛接十下，不觉得累，再往上试就有些吓人了，便没试过。”

陆白草：“……你有这本事，哪天酒楼开不下去了你倒是能练杂耍。从明天起，你准备四十斤的沙袋，挂在手臂肩三处，切菜的时候得蹲马步稳健腰腹，用时不能低于两个时辰。月归楼所有的豆腐，从明天起都交给你切。”

“是！”沈揣刀欢欢喜喜答应了。

陆白草看着她，眯了眯眼睛：“嗯？”

“还、还有什么吩咐吗？”

“从我身上扒拉手艺到这个份上了，你就不能跪下磕头喊我一声‘师长’？我不给人当爹，你别叫我师父，在宫里的时候旁人都叫我大姑或者教习……你想如何称呼我，随你的意思。”

“啪。”沈揣刀连忙跪下，恭恭敬敬地磕了个头。

“娘师！”

陆大姑：“你叫我什么？”

“你不想当师父，师娘听着像是师父的妻子，倒不如喊您娘师，娘在前师在后，以后您就是我娘，您活着我孝敬您，您死了我……”

“你可闭嘴吧！谁家徒弟拜师第一天就说为师死的！”

“娘师，我给您倒茶！”

“娘师，我给您捶背！”

“娘师您要不要沐浴更衣？我给您烧水去！”

“你给我滚，明日辰时我去月归楼，你至少得带着沙袋切了一个时辰的菜。”

“好！”

沈揣刀沈东家答应得很利索，第二天早上，在辰时之前，她已经弄坏了十几块豆腐。

玉娘子看着自己东家拿着刀微微颤抖的手，对洪嫂子说：“今儿包点儿豆腐包子给后厨当饭吧。”

方七财也忍不住把豆腐都收到了自己面前。

“东家，要不你先切肉吧。”

作者有话说：

娘师这个称呼来自于就是会起名很奇怪的刀刀，和不想被人称“父”的陆百草。

出自于她们两个人的人生经历和品位。

第99章磨刀

切豆腐，尤其是维扬名菜文思豆腐，用的是提刀法，手腕儿要松且轻，才能让刀切成了豆腐丝还不粘连。

这菜沈揣刀是切惯了的，若是今天之前，她闭着眼都能一口气切出三盘子。

如今，她想切出一份儿的量都难得很，右臂从肩到肘到臂三处加了总共二十斤铁砂，相较她的力气应该不算什么才对，真动起来才知何谓“手不应心”。

刀工，真是一项“失之分毫谬以千里”的精细活儿。

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