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到了地里,已经有不少家坐在树荫下吃午饭了,大多是馒头饼子之类的,谁家也懒得带菜来,对付一口就过去了。陆嫣喊了陆老大和徐氏回来,三人找了个树荫坐到了地上。
陆嫣拿着壶先给两人冲了冲手,再把包子用油纸裹好,递给两人。这样不用摸到包子,手不干净也不怕。旁边别的人家看到了还要酸溜溜说一句“真讲究”,那纸那么贵,直接用手拿又怎么了。
那野菜肉的包子十分好吃,陆嫣舍得放肉,整个包子荤香四溢,肉汁浸透了发的白胖的包子皮,咬一口还有肉汁流出来。春天的头茬野菜也无比鲜嫩,无论是面条菜还是荠菜都十分的清爽鲜美,面条菜还微微发甜。那鲜嫩的野菜吸饱了肉汁,一口咬下去野菜的鲜香、肉的荤香、白面的甜香全部在嘴里爆发。
徐氏忍不住感叹:“真好吃啊,我以前的野菜都白摘了。”
陆老大不说话,狂吃三个脸大的包子,又灌了两碗茶水,才打着饱嗝停下。
包子吃完了,也没什么好收拾的,把用剩的油纸塞回篮子里也就没什么了。几人正坐着闲话,村里一个七八岁的小男孩突然飞快地跑了过来,边跑还边喊:“伯伯!大娘!晟哥回来了!”
陆家三人听到晟哥两个字立刻站了起来,转了过去。那小孩刚刚跑到,上气不接下气地说:“我刚路过你家,看见晟哥回来了!他好像是考上了,你们快回去看看吧!”
一听这话,陆家三人撒丫子就往家跑。
地里听到的人也纷纷议论起来。
“我没听错吧,晟哥儿考上了?”
“没听错,是考上了。”
村里人不懂科举一共有多少个考试:“考上了什么呀?状元呀?”
有懂行的出来纠正一下:“哪儿啊!远着呢!考的这个是童生。”
“哦哦哦童生,童生老爷也了不起。”
“嗤,童生都没考完呢!县试完了还有府试,府试过了才是童生呢。”这是读书读了没几天读不下去回家种田眼酸的。
三人一路跑回家,门开着,陆晟正在院里准备出去,看见三人回来一愣:“我正说去地里找你们呢!”
“考上了?”陆嫣激动地问。
“考上了。”陆晟表面镇定,实际语气中隐隐暗藏着兴奋:“我考了第五名!”
全县第五名!自学考了全县第五,这和天才有什么区别?
陆嫣欢呼一声扑了上去,一把抱住了陆晟。陆晟也激动坏了,抱着陆嫣的腰,愣是把她抱起来转了一圈。
陆嫣落地,伸手捏了捏陆晟的胳膊:“你小子现在可以啊!”
全家人激动自不必说,陆晟回家后过了几天吃了睡睡了吃的悠闲生活,闲晃了几天之后,又开始学习了。四月就要府试了,府试也过了才能正式成为童生。
春天春天悄悄过去留下小秘密
陆晟回来没几天就快到清明节了。清明节主要的活动就是祭祖、踏青,恒州这边烧纸讲究“早清明,晚十一”,清明之前就已经陆陆续续去祭完祖了,不会等到清明当天去。
所以徐氏老早就在准备了,去烧纸的前两天陆嫣跟她一起用黄纸叠元宝叠了好几天。
陆家的祖坟就在后山上,几人早早准备好香烛、黄纸、元宝和供果就上了山。烧完纸下山的时候徐氏还薅了一路的野菜。
到了清明正日子这天,应该是去郊游踏青的。但陆家住的就已经够郊了,陆晟和陆嫣都没什么心思郊游,都觉得还不如趁这个时候多摘点开了的花研究香皂呢。
清明时节,桃花已经开的满山都是了。陆嫣和陆晟上山背了一篓子下来。
陆嫣没提取过桃花油,但她以前做过薄荷油,用来做薄荷膏。所以她打算按照做薄荷油的方式试一试。
做香皂就不能再用猪油了,陆嫣换了菜籽油。等到葡萄下来了,她还想榨点葡萄籽油。把桃花洗净切碎成末,浸泡到油里,就这么浸泡大概三四个小时,倒到碗里,碗盖上盖子,上锅蒸。这一步是为了让它们更好的融合,并且让桃花的香味更多地释放出来。出锅后过滤掉桃花残渣,只剩淡粉色的油,就是榨好的桃花油了。
用桃花油做出来的皂,是淡淡的粉色,还散发着一股淡淡的清雅的味道。送到青颜坊的时候,青娘子听完原料眼睛都亮了,她脑子里闪过一万种营销策略。
对于桃花皂,陆嫣还是有点遗憾的,因为桃花本身味道就淡,功效也不突出。过一阵丁香开了,那才叫一个香气逼人。还有夏天的薄荷皂也非常有用,驱赶蚊虫又凉爽怡人。
想到这,陆嫣回去的路上又跑种子铺去买了几根薄荷茎回家栽到了院里,夏天做薄荷油薄荷皂。
春天就是吃野菜的季节,漫山遍野的野菜一茬一茬长,薅也薅不完。陆嫣天天蒸野菜包子、做野菜馅饼、凉拌野菜、野菜鸡蛋汤,变着花样各种吃,还带到摊子上卖。荠菜肉的大包子四文钱一个,面条菜鸡蛋的馅饼三文钱一个,卖得还挺好。
等到这一茬野菜吃的差不多的时候,丁香花终于开了。华北平原长得是红丁香,花朵是淡红色的小叶片,十分可爱。
榨取丁香油的做法和做桃花油一样,只不过陆嫣还多加了一个步骤,就是冷吸法吸取丁香的香味。花朵活着的时候,会不停向外散发香味,用油脂把花朵散发出来的香味分子全部吸取过来,就可以留存下这个香味了。
找一个平盘,抹上一层固体油脂,上面再满满的铺上一层丁香花,再放上一些从药铺买来的安息香,这一步是起到抑菌的作用。最后拿一个平盘扣上,让它密封。每天换一次花,换到十次的时候,油脂上的香气已经非常浓郁了。
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