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花时秋端起一盆乒乓球大小的田螺,一股脑倒进锅里,刹那间,“滋滋”声响。
她快速地挥动着锅铲,不停地翻炒着,不一会儿,田螺里的水分就被炒干了。
顺势倒入料酒,去去腥味,紧接着加入豆瓣酱、辣椒和各种香料,随后倒入没过田螺的热水,盖上锅盖,开始慢火炖煮。
与此同时,另一口锅里的水已经烧得滚烫,咕嘟咕嘟地冒着泡。
花时秋将没剪屁股的田螺倒进去煮着。
等螺肉一熟,她迅速用漏勺将田螺捞出,放进凉水里过一下。
随后用竹签将螺肉一个个挑出来,不一会儿,肥肥的螺肉就堆了满满一小盆。
将螺肉放在案板上,切成均匀的小片。
再次起锅,倒入油,待油温适中,花时秋撒上红彤彤的辣椒粉,翻炒入味,接着将韭菜段下锅翻炒。
差不多半熟,立马倒入螺肉和调料,继续翻炒。
家园里面香气四溢,食物的味道让人很安心。
没过一会,一道色香味俱全的韭菜炒螺肉就出锅了。
旁边那口炖着螺肉的锅,浓郁的香味早已飘出来。
掀开锅盖,田螺壳被炒得油亮,酱汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,看着就十分有胃口。
灶台里的火逐渐熄灭,花时秋伸出筷子,夹起一个田螺,搁在碗里微微放凉。
等温度合适了,她轻轻一吸,鲜辣的汤汁裹着弹牙的螺肉“滋溜”一下滑进嘴里,辣得她眼睛都眯成了缝,却舍不得吐出来。
“嘶……有点辣啊,好香,好好吃。”她咂咂嘴,有些意犹未尽。
也不知道大豹子能不能吃辣,不过这田螺要是不放辣,可就少了点灵魂。
她吸了吸手里的田螺壳,自顾自点头,“算了,吃不惯就留给熊爸,他肯定爱这口儿。”
将锅里的田螺全部盛出来,烤架上继续熏着小鱼干。
花时秋穿过世界之门,树洞里湿漉漉的,洞口泛着水光,连空气都带着雨后的潮气,显然刚刚下过一场雨。
她往树洞外一看,就发现那只熟悉的大豹子正懒洋洋地蜷在木头堆上,尾巴一甩一甩的,像是在打蚊子。
花时秋爬下树洞,在木墩子上拿出一小盆做好的田螺,浓郁霸道的香味瞬间吸引了大豹子的注意。
他原本闭着的眼睛立马睁开,耳朵也支棱起来,鼻子一抽一抽的,显然被这香味勾住了魂。
大豹子迅速从木头堆上跃下来,落地无声,接着身形一晃,就变成金发银眸的高大男人。
灵枭高冷的形象破灭,一双眼睛直勾勾盯着田螺,喉结动了动:“这是什么?”
“昨天我不是说要请你吃田螺嘛?”花时秋用爪子捏起一个田螺,用锋利的指甲轻轻一勾,螺肉就滑了出来。
她把螺肉扔进嘴里,嚼得吧唧响,满足地眯起眼,“唔……真好吃。”
这会儿吃比刚刚还香,弹牙带劲!
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