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苏瑶见状,也没多想。
霍祁华的朋友,对她不待见,也正常。
人家都是大城市来的,高材生出身的国家干部。
她的成分不好,书也没读多少,还下乡务农了几年,吃的差穿的差,憔悴苍老。
和他们这些人比,完全是一个天一个地。
若不是霍祁华有隐疾需要遮掩,他的妻子也轮不到。。
在她看来,霍祁华帮她把户口迁出来,她帮霍祁华掩盖了隐疾,两人互不相欠。
他的朋友若尊重她,她当然也会用心对待。
若对她不冷不热的,那她也没必要上赶着。
反正和霍祁华的婚姻也不会长久,过几年就散了。
自己有空间,若再有宝藏,那真的不如一个人过,美滋滋。
苏瑶越想越开心,兴致勃勃的进了厨房:“蔡婆婆,今天我做个拌面吧!”
“好啊!厨房里的东西都在这里了,我昨天又去买了些面粉和调料,看看需要啥,随便用。”
自从吃了苏瑶做的饭菜,蔡婆婆买菜的积极性瞬间上升。
“丫头,屋子里够暖和了吗?要不要暖炉?我找了个玻璃瓶子,加上热水,往上放被窝里,暖和的很。等下给你被子上再加一床毯子。”
苏瑶做的饭菜,他们老两口很喜欢,两人一心都希望苏瑶多留几天。
生怕苏瑶住的不满意,蔡婆婆也是操碎了心。
“够暖和了奶奶!不用再加什么了。”苏瑶笑道。
手里已经开始忙活。
上辈子临死前那几天,在破棚子里都快冻僵了。那个感觉,她至今难忘。
而蔡婆婆这里的被褥,很暖和,她睡的第一个晚上,就幸福的叹气。
“今儿天冷,暖炉还是要的。担心的话,睡前把火灭了就行。”蔡婆婆不肯。
丫头要是着凉了,没精力做饭了咋整。
“行啊,奶奶你看着办吧。”
苏瑶也不强迫,看着桌子上的材料,开始考虑做什么拌面。
上辈子在一家面馆里打杂过一段时间,学了不少拌面的方法。
面条软糯有劲道,霍祁华估计会喜欢,两个老人也方便嚼。
看了看老太太买的面粉,苏瑶选择了手擀面。
在盆中倒入面粉,加入盐和食用碱混合均匀,少量多次加入凉水,边加边搅拌成面絮状,上手挤压和成团。
醒面分钟后,开始揉面。
揉匀揉光滑后,再次醒面o分钟左右,中间加揉两次面团。
醒面的过程中,她也不闲着,快的包了一百个小馄饨。拌面配小馄饨,是经典!
时间一到,苏瑶将醒好的面团压扁,擀成大面片,用擀面杖卷起来。
双手从中间往两边捋着擀,擀至想要的薄厚,撒些面粉防粘,呈波浪状折叠好。
再切成中等宽度的面条,提起面条抖散备用。
她擀面的动作行云流水,老太太看的眼睛都舍不得眨。
老太太买的调料中,居然有花生磨成的粉,让苏瑶很是惊喜。
勺花生粉,加温水搅至顺滑,加勺生抽、半勺香醋、少许白糖和盐,拌面调料有了!
怕他们不喜欢花生味,她又准备了香辣拌面酱。
一勺豆瓣酱,一勺蒜蓉辣酱混合,加少许生抽和白糖调味,再加入切碎的小米辣和蒜末,口感鲜辣的调料完成!
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