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中秋前三天,水库村的烟火气浓得化不开,土路上飘着饭菜香,连风都裹着丰收的甜。村口空地上临时搭起的土灶台,柴火噼啪烧得旺,黑铁锅架在灶上,清水翻滚,漂着几片薄萝卜,清汤寡水,半点油星都不见。
王婆婆握着锅铲,慢悠悠搅动萝卜汤,看着清汤里自己的影子,轻轻叹了口气:“要是能有块肉就好了。往年想都不敢想,今年丰收了,总得让大伙沾点荤腥,过个像样的中秋。”
旁边择野菜的张寡妇跟着点头,指尖把老叶掐得干净,语气带着唏嘘:“可不是嘛!去年中秋还啃树皮呢,能喝上碗稀粥就烧高香了。现在能吃饱,就是天大的好日子,要是有肉,比过年还强!”
“咱们能安稳过日子,全靠玥悦丫头。”另一个婶子接话,眼里满是期盼,“能让大家伙吃顿带肉的,也算没白跟着忙活一场。”
灶台边,刘玥悦蹲在柴火堆旁,小手熟练添柴,火苗映得她小脸通红,鼻尖沁出细汗。听着婶子们的话,她指尖微微一顿,目光落在锅里的清汤上,又望向不远处忙前忙后的村民,小小的眉头轻轻蹙起。
大半年辛苦,秋收丰收,总算不用挨饿,可荤腥还是稀罕物,油都省着用。中秋宴是全村团圆的日子,她打心底想让大伙吃顿好的。
“有肉。”
清脆的声音响起,刘玥悦站起身,拍掉手上的草木灰,小小的身子站得笔直,眼神亮得像星子,语气笃定得没有半点含糊。
王婆婆和几个婶子瞬间愣住,齐刷刷转头看她:“丫头,你说啥?哪来的肉?咱们村好久没见过肉星子了!”
刘玥悦抿了抿唇,没多解释,转身就往自己小屋跑,小短腿蹬得飞快,辫子在身后甩得晃荡:“我去拿,你们等着!”
她一路小跑回屋,反手扣上门栓,确认四周没人,指尖轻点掌心,心念一动,悄无声息进了空间。冷冻区里,真空包装的腊肉码得整整齐齐,油光亮,色泽红润,是她之前囤下的存货。刘玥悦小心翼翼取出五斤,指尖碰到真空袋时顿了顿,想起空间不能暴露,赶紧撕去包装,从抽屉翻出干净油纸,把腊肉切成大块,用油纸层层包好,系上麻绳,看不出半点异样。
做完这些,她抱着油纸包快步跑回灶台,脸上带着浅浅笑意:“来了。”
她把油纸包往灶台边的石台上一放,解开麻绳、掀开油纸,油光亮的腊肉露出来,浓郁的肉香瞬间炸开,混着醇厚油脂香,一下盖过萝卜汤的清淡,顺着风往全村飘。
“肉!真是腊肉!”
张婶子眼睛瞪得溜圆,凑过来小心翼翼摸了摸腊肉,指尖沾了层薄油,忍不住凑鼻尖闻了闻,满脸难以置信。
王婆婆看着油润的腊肉,眼眶瞬间红了,伸手捂住嘴,眼泪“啪嗒”砸在手背上,声音哽:“丫头,这、这是哪来的?这么好的腊肉,得多金贵啊……你自己留着吃多好!”
她活了大半辈子,从没见过这么油亮紧实的腊肉,一看就是好东西,心里又暖又疼,知道这肉来历不一般,是丫头的心意。
刘玥悦摇摇头,笑得软乎乎:“是之前存的,一直没舍得吃。中秋宴,大家一起吃才香。”
她没细说,王婆婆也没多问,抹掉眼泪,拿起菜刀“咔咔”切腊肉,厚薄均匀的肉片落进盘子里,动作麻利又利落。
肉片切好,王婆婆直接倒进滚烫的萝卜汤里。
“滋啦——”
油脂遇热瞬间化开,浓郁肉香猛地炸开,热气裹着香味飘向全村,勾得人鼻尖痒,口水直往下咽。
香味散开的瞬间,全村忙活的人都顿住了。
邬世强正带着孩子们在槐树下扎灯笼,鼻尖一动,闻到久违的肉香,手里的竹篾差点掉在地上,转头看向灶台方向,眼里满是惊讶。
赵铁柱扛着粗木桌往槐树下搬,闻到香味,脚步不自觉加快,黝黑的脸上露出惊喜的笑,步子都轻快了几分。
临时小学的孩子们炸开了锅,撒开小短腿往灶台跑,叽叽喳喳喊:“肉!有肉香味!是腊肉!”
小石头从粮仓方向跑回来,跑得满头大汗,趴在灶台边仰着小脸,鼻子一抽一抽,口水滴答往下掉,圆溜溜的眼睛死死盯着锅里的腊肉,亮晶晶的:“姐!是肉!是真腊肉!好香啊!”
刘玥悦看着他馋样,忍不住笑,拿起勺子切了一小块瘦肉,递到他嘴边:“慢点吃,别噎着。”
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